酒の肴 #３ エリンギのとろろ昆布蒸し。

写真なんか撮ってないで早めに食べないとクタクタ、
かと言ってシャキシャキを出すために生だと食えないし、
かと言って画像用と食用の二皿を作るのもプロじゃないのでどーも。