haseの60過ぎたら何してブログ。

体力維持とボケ防止のために。
自転車・カメラ・料理・など・・。

今日は”真っ当”なパスタ??。

2025年02月27日 | パスタを究める。

思い切って

出かけた

縄張りの見回り

もう少しワイドの方がいい

竹林の整理をしていた

今頃こんな表示

こんなんでも釣りしてる人がいる

カワセミはどこへ行っちまった?

” 池跡 ”って表示すべきだと思う

 

気を取り直して

ラザニヤだとばっかり

思ってたけど

オリーブ油でニンニクジリ

タマネギ・ニンジン・コンソメ粉

砂糖・醤油・赤ワイン

ウスターソース・ケチャップ

塩コショウ・ローリエ

あるもの全部入れるような

 

まだなんか他を入れて15分

パッケリがなかなか減らないので

オリーブ油を少し入れたけど

混ぜてないとやっぱ底にくっつく

 

茹でながら、ホワイトソースの

二刀流は、なかなかムズイ

バター・薄力粉・生クリーム

牛乳・塩コショウ

二重に重ねて200℃20分

チョット美味しそう

なかなかの出来栄え

パッケリ  DE ラザーニャ

☆☆☆

次は、チャンとパスタに 

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新しい皿を買ってきたので、、。

2025年02月26日 | パスタを究める。

カミさんが

ケーキ用の皿が欲しいと

土岐の道の駅まで出かけた

なにが書いてあるのか分からないけど

5枚、セットじゃない

支援学校の出品

少し歪で、かえってイイ

これ、パスタ用に

てなわけで

パッケリと

バジルの焼いわし

クレージーソルトで調味

100均の焼いわし缶 DE Paccheri

😋😋😋

パッケリ、南部イタリアのカンパーニア地方発祥の太い筒状のショートパスタ。

だそうです

まだ残ってるので

なんか作ろう

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あと少しの辛抱か。

2025年02月21日 | パスタを究める。

君たち

あと少しで、暖かくなるようだ

 

パッケリを使って

ツミナをもらったので

あざやかな緑です

ミートソースと無理やり

詰め込んで

ペシャメルソース

チーズ・パン粉

180℃でオーブンへ

パッケリのグラタン

本当は、ほうれん草・ハム

リコッタチーズ・パルミジャーノ

こんなもの一般庶民家にはないので

あるもので

ペシャメルソース

意外と簡単・美味しい

今度は

普通に食べてみよう

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ジジイに優しいシリーズの続き。

2025年02月20日 | パスタを究める。

外は寒いけど

ここんとこおんなじや~

さて、ジジイ仕様の

ペダル、外れなくて

錆び錆びなので

危ないのです

ハーフに変更することに

ほってあった三ケ島

片方蓋がない

バラす気にはなれない

掃除して、グリスをプラス

コインのなかから

これがピッタリ

googleカメラで調べたら

メルカリでビンテージだそうで

1970年代だと 12,000円も、@ @

1980年代でも 1,000円だそうで

1981の方は取っといて

2009のを使うことに

カッコいい (^^V

上、チョット磨いた

ランドナーに似合うか

ワークマンのゴルフシューズ

底が固くて、先が丸くて

なんってったて 安い””

ただ、安全靴に見えないこともない

さむいけど

DAVOSにつけて見た

これはやっぱ

外れないので、危ない

なんとなく、よさげ

GR-24にもつけてみた

これはペダルとシートが近すぎて

具合が悪い、長いやつでないと、疲れる

ので、不採用

誰も気づかない

スイスコイン ^^~

 

さて、ジジイに優しい

パスタを極める

4年ぶりの

DECECCO 125

パッケリ

” カネロ二 ”ってのを探したけ

田舎には売ってないみたい

鶏肉・揚げ・キノコ・野菜・カボチャを忘れた

ほんだし粉と合わせ味噌

 

茹で時間、16分、長い

煮込むこと10分

 

パッケリ(麺)が柔らかくなったら

味噌を入れて、5分煮込む

ジジイに優しい

ほうとう DE Italian

なんちゃって

しみますね~~

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ジジイに優しいスロープを作ってみた

2025年02月17日 | パスタを究める。

ぬくぬくと

roro!!起きたか

このTB1eは

デイキャンフル装備だと

24~5kgになるんじゃないかと

腰の悪い80近いジジイには

厳しい

 

こんなスロープを作ってみた

 

eアシストをONで

ペダルを軽く回してやると

すうーっと上がってく

さて夕飯

アサリは冷凍を

春を先取り

ボンゴレビアンコ

ちょっとだけピリ辛に

😋😋😋

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