青菜ともやしの梅和え(正食クッキングスクールの復習)

正食クッキングスクールの復習で
「青菜ともやしの梅和え」をしました！

材料　
青菜　　　　　１把
もやし　　　　３０ｇ
ごま油　　　　少々
梅びしお　　　小さじ１／２
又は梅干　　　小１個
白みそ　　　　大さじ１
練りゴマ　　　大さじ１
水　　　　　　適宜
白ゴマ　　　　少々

①青菜を２～３ｃｍに切りそろえる。
　じくに切れ目を入れると食べやすいです！



②青菜ともやしをごま油少々で炒め、塩一つまみ入れて蒸し煮する。
　蒸し煮の目安はフタがあつくなったら。



③すり鉢に梅びしお(僕は梅でやりました)また梅１個、白味噌、練りゴマを入れて
よくすり合わせ、加減を見て水でのばす。

　　

④食べる直前に③にの中に②を入れて和える。

⑤器に盛り、香りよく炒った白ゴマを切りゴマにして、上からかける。
　生ゴマを炒ってガーゼにはさんで包丁で切りゴマにします。
　　　　　生ゴマはハタヤスにも売ってます

できあがり！
家族で試食したけど、おいしいとの評価にほっとしました

バケツ稲づくり ７日目

やっぱり今日も変化なし



というわけでとなりの花にみずやり。

ツバメ復活！！

ツバメが帰ってきました。
よかったー
以前、巣をなおしに来て、どっかへ
行ってしまってぜんぜん帰って来なかったので
もう今年は来ないのかなとあきらめかけていたら
昨日復活しました！
まだ卵は産んでないようで、巣をさらに
なおしています。
元気な子供を産んでねー！