米麹の赤みそを仕込んで4か月。どんなもんかな？
ちょっとだけカビっぽいのを発見。そこをとって、発酵が進んでそうな上のほうを混ぜて
あとは焼酎をキッチンペーパーに浸して上から敷いて、とりあえずOK！また寝かせよう！
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