★【ちばランチ】ラーメン竹岡屋 @木更津市

　ご用事で出掛けた木更津。途中でお昼ごはんにいただきました。

　場所は木更津市の南方。国道127号の館山道・木更津南ＩＣ至近です。国道は、館山方面向きに位置していますが、交差点に面していますから千葉市方面向きからでも、進入は容易です。
　ただ、この建物って、典型的なコンビニ建築ですよね(^ ^;　ラーメン屋さんになる前は、コンビニエンスストアだったんですね、きっと。

　今回、お願いしたのは、

【春キャベツと彩り野菜タンメン　@￥780.-】

【チャーシューメン　@￥880.-】

の、２品です。
　ちなみに、チャーシューメンは@￥150.-で麺大盛り(1.5倍)にしてもらいました^^

　タンメンは、口に含むとフッと野菜の香りが口いっぱいに広がります。薄味ですが、野菜の甘味が生かされた良いあんばいになっていると思いました。寄ってみると、
こんなカンジ^^

　チャーシューメンは、一見ギョッとするスープの色なのですが、しょっぱいとかそんな感じは全くナシ。散らされた白い脂と良いハーモニーになっています。寄ってみると、
こんなカンジ^^
　添えられた海苔の香りも、チャーシューメンを盛り上げる良いパートナーになっています。

　今日のサイドは、

【ギョーザ　@￥300.-】

　寄ってみると、
こんなカンジ^^

　タンメンとチャーシューメンと、両方を食べ比べて分かったことは、

【春キャベツと彩り野菜タンメン】

【チャーシューメン】

　両者は違う麺を使っていました^^　なかなか芸が細かいですね。

　木更津周辺だと、富津発祥といわれる所謂竹岡式ラーメンが有名で、一見その系列かと思いましたが、ちょっと違うようです。
　びっくりするほど旨いという訳ではありませんでしたが、割りと美味しいラーメンでした。チャーシューメンは、もうちょっとコッテリしていても、私はいけます^^　腹持ちの良さにも驚きました。

【ノート】
竹岡屋

千葉県木更津市下烏田899-1
0438-36-6500
11:00～23:00
※他に、佐倉、久米川、岩槻に店舗あり

　ギョーザのタレがポタッて落ちたら……、キレイな目玉になっていました(笑)

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★屋台のロティ

　以前、ご紹介したチェンマイのロティ屋台^^　そのときの記事は → こちら

　バナナ・ロティを名乗るだけあって、店先にはバナナが一杯^^
　アラビア文字の表記もあり、ハラル ( イスラム法の下で要求される、食品の加工や調理に関する作法が遵守されている食品のこと )であることも分かります。このお兄さんも、ムスリムだって言っていました。

　では、そのロティのできるまでをお届けしましょう^^

　ふきんをかぶせて寝かせてあるタネを取り出し、広げていきます。

　程よく広がったら、鉄板の上に載せます。

　卵を落として、

　バターを垂らして、折り畳んでいきます。

　程よく焼けたら鉄板から下ろして切り分けます。

　スチロール製容器に盛り付けます。

　完成です^^
「いただきます^^」

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