パプリカ、赤オクラ

大きなパプリカが届きました。

網の上で焼いて



黒焦げの皮を、紙袋の中に入れふやかして取ります。

柔らかく肉厚。

ドレッシングで和えて冷蔵庫で冷やしておきます。

赤オクラ

茹でると赤い色が抜けてしまうので、トゲの部分を取り

細かく刻んでおきました。

サラダのトッピングや醤油やドレッシングで和えても

朝の片付けをしながら。

今朝は「なんか寝過ごしてない？」という主人の声で目が覚めました。5:40。

昨日、いつもの時間より早く起きたから、携帯のアラームOFFにしてONにするの忘れてた。

ちょっとバタバタしました。

ハイビスカス、毎日暑いけれど頑張ってます！