とろろ昆布

頼まれていたとろろ昆布がやっと届きました。

今回は、モーニングコープで見つけました。

赤だしの味噌汁にこれをかけて食べるのが好きな主人です。

白菜、里芋、ネギ、豆腐、なめこ。

味噌汁は煮立ててはいけないと教わりましたが、赤だしに関しては味噌を溶いた後少しコトコトと煮込んだ方が美味しくなります。

いつものように残り物の昼ご飯。

フワッとしていてとっても美味しいとろろ昆布でした。

本を読むのに夢中になり、更新するのも忘れ気味。

これから仕事です。