このためのミニダイコン

カクテキが食べたい。

そのために、ミニダイコンを育てていました。
種蒔きから1カ月半、ちょっと小ぶりですが収穫。
陽に引っこ抜いてもらいました。

　　　　　

間引いたものも植え直したのですが、生育がやはり落ちました。なので大きいものと小さいものが混在です。
大きいものでも15ｃｍくらい、重さは100ｇ前後。
水分たっぷりでやわらかいです。

目的のカクテキですが、ちゃんと作ろうとすると案外面倒と今さら知りました。。。
なので、キムチも素を買ってきて漬けちゃいました。

　　　　　

漬けてすぐの時は、キムチと大根の味はまだ別々って感じ。
それぞれにおいしいというか。

時間が経つと味が馴染んできて、仲良しになってきます。
時系列で味見してました。
ついついつまんじゃう。。。

それから浅漬けにもしました。

　　　　　

確か100均で買った粉の浅漬けの素。
ビニール袋に入れて揉み込むだけのやつ。
昆布だしがきいてます。

陽の食いつきが良かったです。
30分ごとに「あーまた食べたい！」とせがまれ、「どれぐらい漬かったかな。。。」なんて味見しちゃってました。
ガッチャは「今辛いもの控えてんだよね～。でもこれでご飯３杯はいけるねー。」と言いながらボリボリ食べてました。


１日経って、またいい感じです。
今夜はシチューの後に、カクテキ食べてました。