サニーヒルズさんのパイナップルケーキとリンゴケーキ

台湾のパイナップル、輸出で色々と困ったことが起きているそうで…

近場のスーパーで扱ってくれたら、ウキウキで買いに行っちゃうんだけど。

日本での取り扱いが増えてくれたらいいなーと思う。

さて、台湾に本店があるパイナップルケーキのお店『サニーヒルズ』さん。

日本だと南青山にあるそうな。

そんで大阪にもオープンしたそう。

ちょいと前から興味あったんで、オンライン注文。

それぞれ5個入りのを頼みました。

かわいい箱だなぁオイオイ！

一個がそこそこ大きいと思う。物足りない大きさではない。

直営のウェブ注文だと、麻っぽい素材のバッグがついてくるので、これに入れてプレゼントにもよろしいわよということだろうか。




さてー、いただきましょ。

まずはパイナップルケーキから！

お茶はルピシアの凍頂烏龍茶特級軽焙煎です。

袋から出すとこんな感じ。

バターの香りがほんのり。





割ってみた。簡単に手で半分にできましたよ。クッキー？ケーキ？部分は、ポロポロと形崩れしてくることはなかったです。

パイナップルの繊維質がよくわかる、見てわかる！　だから見てくれ！

ジャムっぽいというより、パイナップルの素材食感そのまんま残して詰めた感じ。

もはや干し芋並みの繊維感ガッツリある。

甘さもあるけどパイナップルの酸味も。

でもそんなに酸っぱくないよ。

フルーティなパイナップルの甘酸っぱさと、ケーキ部分のしっとり感やバターの香りが合う。

で、凍頂烏龍茶が合うのだ〜(*´꒳`*)

さすが、台湾菓子と台湾の茶！

甘いお茶や、ミルクティーとかよりも、さっぱりまろやかさもある凍頂烏龍茶がパイナップルケーキの餡の甘さを引き立てるし、ホロホロと口の中で崩れるしっとりケーキ部分の味を邪魔しない。

たまらん。

長くなっちゃったので、リンゴケーキは次の記事で書くよ。