晩ご飯、ゴーヤーチャンプルー

美味しそうなゴーヤーが出回ってきたなー。

ゴーヤーチャンプルー作りました。

＊スパム入りゴーヤーチャンプルー

＊鹿児島産かぼちゃの煮物

＊サラダ

＊ナスと絹豆腐とえのきと油揚げの味噌汁

＊ご飯

なんか忘れてる…なにかが…

‼️

ゴーヤーチャンプルーに玉ねぎ入れ忘れたんだ‼️

なぜだろ、スッポリと頭から抜けていた…😅

チャンプルーの味付けは、顆粒だしと白だしと塩コショウ。

スパムで塩気があるので、入れ過ぎに注意して味付けします。

かぼちゃは、しばらく国産のをあんまりなかったんだけど、たまたま鹿児島産のを見つけて即買いました。

ホクッとして、煮汁をよーく吸ったかぼちゃ煮が出来たよ😋

火を消して放っておくと、どんどんかぼちゃが煮汁を吸っていくのだ。

サラダにのっけたミニトマトアイコは、地場産のもの。

完熟ギリギリまで待ってから収穫しているのかな、めちゃくちゃ甘くてフレッシュ。

ちなみにご飯は、ひなマムの実家産です。

まさにサブスクのごとく、「米ない。ください。、」「ハイヨ」でピューンと届く。

こんなピューンと届く米ですが、米作るのって本当に大変なんだよね。

小さい頃から見てきて、今でこそ機械化が進んでることもあるけど、目と手と勘がやっぱり大事なんじゃないかと思う。

毎日毎日変化をチェックして、調整して、収穫を迎えて食べるまで、米を愛でる。

今年は無理だけど、田植えや収穫の時期に手伝いに行きたいなーと思う。