ハンドル・ネームが示すように私はコーヒー好きである。
嫌いな人は少ないと思うが。
自分の場合、ただ単にコーヒーが好きというだけで
コーヒーに凝っていたりコーヒーに特別詳しかったり
ましてやコーヒーマニアなどでは全然ない。
ただ毎日うまいコーヒーが飲めれば良いのであり
特にこだわりというものはない。
豆は珈琲専門店で買うことが多いが豆が切れている
ときはインスタントでも全然かまわない。
先日、いつも買う専門店で「モーニング」という名前の
ついた珈琲豆を買ってみた。
豆は自宅でその都度一回分だけひいてから湯を沸かし
ドリップ式で入れる。砂糖は入れない。ただそれだけである。
この「モーニング」の特徴は苦みが強烈であることであろう。
酸味はゼロに近い。豆をひいた直後の香りは香ばしい。
名前の通り、朝の眠気ざましにはうってつけかも知れない。
