食の旅人

~ 食べることは生きること、生きることは旅すること、そうだ食べることは旅すること~
  野村洋文

なし

2009-09-16 08:47:18 | 日記
 This is a pear これは梨です



 記憶に誤りがなければ、ラジオ講座基礎英語の1ページ目にでてきた例文だと思う。



 日本人が、桜をかすみたなびく雲に見立てて、情緒を感じていたのに対し、



 中国では、梨の花を雪にたとえ、そこから限りないロマンを紡ぎだしていた。



 歌舞伎界のことを、「梨園」と呼ぶのは、唐の時代、潤沢な梨の庭園で、玄宗皇帝が、役者に芝居を教えていたことに由来する。




 ビタミン、ミネラル等、栄養価に関しては、正直、他の果実類に比べ劣っている



 しかし、消化酵素が豊富に含まれているため、食後、特に肉食後のデザートとしての立ち位置を確立している。




  梨花、、、というタレントさんがいらしたが、こちらの方は季節はずれになってしまったようだ。