山形のホリデイマタギ日記

山菜とキノコと魚を採って遊ぶ年寄りの冷や水日記

明日は妻の誕生日、なのに

2023年05月19日 | 山菜料理

 2日連続の山遊びは、久しぶりかもしれない。さすがに身体の節々が痛い。まあ、それだけ身体がなまっていたっていうことだろう。今回の運動で、少しでも体力が回復してくれることを期待しましょう。

 で、本日の収穫物ですけど、

       なかなかいいネマガリタケ

       コゴミは最高級ですね

       ウルイは初物!嬉しい!!

 それぞれを下ごしらえしていきます。

 ウルイとコゴミは3分ずつ茹でて、

       これで

       いつでも食べることが出来ます

 タケノコは、

       一部を茹でて

 生のものは、焼きタケノコにします。

 そんでですね、つい買ってきちゃったんですよ。

       デーン!

 モンゴウイカだと思って買おうとしたら、カミナリイカという名前なんだそうです。

 これを捌き始めたら面白くて、時間があっという間に過ぎ去り、

       ここまで辿り着くのに約30分(この大きさ、分かる?)

 ここから、

       ここまで辿り着くまでに更に20分

 そして、ようやく

       酢味噌の準備をして

       ウルイの初物を食べる準備ができました

       なんだか、超豪華です

 大変美味しくて申し分のない夕食になりました。

 これはこれでいいんだけど、明日は妻の誕生日なんです。これを上回る食事って作れるのかなあ。

 明日のディナーをどうするか・・・。新たな悩みに立ち向かう前に、まずはたっぷりご馳走になって、鋭気を養うことにしましょう!

 戴きます!