タコがなくてもたこ焼き！

　釣りに出かけて、釣れた日と釣れなかった日とでは、帰宅してからの行動が大違いだ。

　釣れたら、獲物の鮮度が落ちないうちに必要な下処理を必死で行う。あわよくば新鮮な料理も出したい。出発が夜中で疲れ果てているから、本当に死にものぐるいになることも少なくない（前者）。

　これに対して、釣れなかった日は、やることがない。残っているのは疲れだけだから、明日以降に備えて、ゆっくり身体を休めましょう、みたいなことになる（後者）。

　あなたなら、どっちがいいですか？

　もちろん、前者ですよね。だって、遊びで何よりも大切なのは、心の昂ぶりなんだから。いくら疲れても、モチベーションが高い方がいいに決まってる。

　で、パーフェクト負けを喫したマタギ選手は、ドヨ～ン。

　これだけ完膚なきまでに敗れたら・・・。潔く！なんて無理。だって、次の楽しみが消えてしまったんだもの。

　負けを認めておとなしく昼寝ってのは、あまりにもつまらない。

　そんで、ドヨ～ンのマタギが、どうやって元気を取り戻そうとしたかを記録しておきます。

 

　このままではいけない。今日、釣れたらやる予定だったことの中で、出来ることはないか。

　　ポクポクポクポク　チ～ン

　　　≪タコなしたこ焼き≫

　そうだよ、刺身は無理、タコしゃぶもタコ飯も無理。だけど、タコの存在感が薄い料理だったら、タコなしでも出来るんじゃない？そう考えていった結果、辿り着いたのがこれなのだ。　　

　だって、たこ焼きって、使うタコは、ほんの切れ端じゃないですか。だったら、代用品でも何とかなるんじゃない？そう考えてタコの代わりになる材料を探そうとすると妻が、

「シーフードミックスなら冷凍庫に入ってるわよ。」

だって。

　いいじゃん！　それで行ってみましょう！！

　燃え尽き状態から目覚めかけていた心が、一気に昂ぶり始めましたよ！

 

　下ごしらえの部

　・シーフードは、塩分３％のぬるま湯で解凍

　　いつものやり方。他にないか調べてみたけど、やっぱりこれがいいみたい

　・解凍が終わったら、水気を切って粗くみじん切りに

　・ナガイモ１００ｇを摺り下ろして

　・卵３個を入れて混ぜます

　・ネギと紅ショウガと揚げ玉もスタンバイ

　・ナガイモと卵のミックスにだし汁を入れます

　※だし汁は（出汁醤油大さじ１強を加えて）７５０ｇ

　・更に、薄力粉２００ｇをふるいかけて丁寧に馴染ませます

　※掬っては、濾し入れる（結構手間）。

　調理の部

　・プレートに油を敷いて熱したら、シーフードを散らします

　・それなりに火を通したら、衣をたっぷり流しかけて

　・具材を散らします

　・衣に切れ目を入れてまとめたら、固まってくるまで、しばし待機

　・クルクル動くようになったら裏返して焼き目をつけます

　　　　　　　さあ、食べましょうって、なんだかタレパンダ

　１回目は、どうも焦ってしまったようです。

　でも食べてみると旨い！みんなも喜んで食べていたから良いことにしましょう。

　２回目、３回目と、焼き方は冷静になっていくんだけど、今度は食べる方に夢中になって写真忘れました。

　はああ、満足！

　家族も満足してるみたい。

　タコがなくても、たこ焼きは出来るじゃない！

　よかった！　　ドヨ～ン解消！　

　料理中、そして、食べながら、心が昂ぶってました。

　そして、現在、その余韻に浸りながら、記録をしたためております。

　パーフェクト負けでも、ちゃんと新しい一歩が踏み出せるんだ。

　ああ、全ての巡り合わせに感謝！