なまこ酢

小田原の魚屋、魚國で、生きたなまこを買ってきました。
初めて、なまこ酢を作ってみました（＾＾）
酢は少なめ、つゆの素も少しで、作ってみました（＾＾）
歯ごたえを感じたかったら、厚めに切ると書いてあったので、厚めに、硬い（＾＾；
居酒屋のどろりとした、なまこ酢とは違い、ほんとこりこり（＾＾）
隣は、腸の塩こうじ和え、磯の香りが、すごい（＾＾）
今度は、薄めに切って、酢もつゆの素も、ちょっと多めにしてみよう（＾＾）

日曜は、小田原の寄（やどろぎ）という山奥に、ワラビを採りに行ってきました（＾＾）
生えてる場所が分からず、うろうろしてたら、場所が違ったらしい（＾＾；
しかも今年は暖冬で、もう終わりみたいです（＾＾；
釣りをしている方から、違うところで採ったというワラビを、一束いただきました、感謝（＾＾）
人が少ない山奥、空気が美味しい（＾＾）
マス釣り場の様子を見に行ったら、人っ子一人いない（＾＾；
支配人がいて、HPで見た桜鱒の燻製があるというので、買ってきました（＾＾）

新型コロナ、猛威をふるっていますが、感染しないようにして、頑張りましょう（＾＾）