■ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール 岐阜市長良丘 2023.2.15
昨年の暮れに、もう一度、「 蟹のガレット 」が食べたいので一月にお伺いしますと約束しながら、こちらの都合で伸びのびになってしまいました。
二月になって、やっと、うちのKさんと『 ラーモニー 』に、食事に行くことが出来ました。
当夜は、同室に3組6人、別室に4人ほどのお客さんがみえました。
ディナーは、例によりお任せのみ。
■小さなアミューズの一皿
■海鱒の焦がしバターのソースとアスパラのサラダ
■ふかひれとカリフラワーのポタージュ
■きんきのポアレ
■黒毛和牛のステーキ
■パン2種
■デザート
■お茶と干し柿
「小さなアミューズの一皿」は、いつものように煎餅のようなパイ。美味です。
ぼくが毎回楽しみにしているのが、二皿目のフォアグラの下にひっそりと隠れている「 大きくて分厚い焼き貝柱 」。
素敵に美味しいです。
三皿目の「ふかひれとカリフラワーのポタージュ」が、今夜の料理のサプライズでしょうか。
中華料理では、珍しくはありませんが、フレンチでは初めていただきました。
美味しかったです。
「黒毛和牛のステーキ」は、最高でした。
今夜二つ目のサプライズが、「お茶と干し柿」のおもてなしです。
しっかりとした皮に、ねっとりとした柿の果肉が絶品です。
マダムの手作りとのこと。
料理が、美味しくなければ出かける価値がない。
ただ、美味しいだけでは味気ない。
シェフとマダム、Nさんとぼくたち夫婦との相性がよく、美味しい料理に囲まれゆったりとくつろいだ雰囲気のなか、食事と会話が楽しめるお店に出会えたのは、人生最大の喜びです。少し、大げさでしょうか?
『 ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール 』
住所 岐阜市長良丘1-4 メゾンパール長良 5F
TEL ( 058 ) 215 - 7285
昨年の暮れに、もう一度、「 蟹のガレット 」が食べたいので一月にお伺いしますと約束しながら、こちらの都合で伸びのびになってしまいました。
二月になって、やっと、うちのKさんと『 ラーモニー 』に、食事に行くことが出来ました。
当夜は、同室に3組6人、別室に4人ほどのお客さんがみえました。
ディナーは、例によりお任せのみ。
■小さなアミューズの一皿
■海鱒の焦がしバターのソースとアスパラのサラダ
■ふかひれとカリフラワーのポタージュ
■きんきのポアレ
■黒毛和牛のステーキ
■パン2種
■デザート
■お茶と干し柿
「小さなアミューズの一皿」は、いつものように煎餅のようなパイ。美味です。
ぼくが毎回楽しみにしているのが、二皿目のフォアグラの下にひっそりと隠れている「 大きくて分厚い焼き貝柱 」。
素敵に美味しいです。
三皿目の「ふかひれとカリフラワーのポタージュ」が、今夜の料理のサプライズでしょうか。
中華料理では、珍しくはありませんが、フレンチでは初めていただきました。
美味しかったです。
「黒毛和牛のステーキ」は、最高でした。
今夜二つ目のサプライズが、「お茶と干し柿」のおもてなしです。
しっかりとした皮に、ねっとりとした柿の果肉が絶品です。
マダムの手作りとのこと。
料理が、美味しくなければ出かける価値がない。
ただ、美味しいだけでは味気ない。
シェフとマダム、Nさんとぼくたち夫婦との相性がよく、美味しい料理に囲まれゆったりとくつろいだ雰囲気のなか、食事と会話が楽しめるお店に出会えたのは、人生最大の喜びです。少し、大げさでしょうか?
『 ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール 』
住所 岐阜市長良丘1-4 メゾンパール長良 5F
TEL ( 058 ) 215 - 7285
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