三日月のとなりで夢見心地なくまのショコラパウンドケーキ

■架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」　2024.2.13

夢いっぱいの素敵な『架空のパティスリー しろいし洋菓子店』のパウンドケーキをいただきました。

その名も「三日月のとなりで夢見心地なくまのショコラパウンドケーキ」。




ケーキの箱に工夫が隠れされています。
箱の上の花びらのような部分をひっぱると、あ～ら不思議！
ワンタッチでパッと開きます。花開くように。



箱のどこかの隅を引くとパッと閉じます。

箱にちょっとした仕組みがほどこされています。


　　架空のパティスリーしろいし洋菓子店

夢と楽しさ！ 工夫がいっぱいの素敵な洋菓子店です。

レーエンデ国物語 月と太陽／多崎礼

■レーエンデ国物語　2024.2.12

多崎礼さんの『レーエンデ国物語 月と太陽』を読みました。
前巻同様、大変面白い物語でした。

この物語を読んだ方は、あの二人が再び会った時、何が起きるか、読みながらずっと気になったのではないか、と思います。
テッサは運命に翻弄され続け、やがて、その時はやって来ます。

この物語を、まだ未読の方は、以下は飛ばして下さい。

「まるで眠ってるみたいだな」
　誰にともなく呟いて、ランソンはテッサに目を向けた。
「中隊長はいつもお前のことを案じていたよ。元気にしているか、怪我はしていないか、無事でやってるか、いつも気にしていたよ」
　なのに----と言い、顔を歪める。
「なぜだ。テッサ？　なぜなんだ？」
　なぜ？
　なぜだろう？
　中隊長が好きだった。本当に大好きだった。辛い時、悲し時、彼の言葉が支えてくれた。挫けそうな時、諦めそうになった時、彼の声に励まされた。その生き方に憧れた。彼のようになりたいと思った。
　なのに、なぜだろう。
「わからない」
　なんでこんなことになってしまったのだろう。
「わからないよ」
　ねぇ、誰か教えて。
　あたしはどこで道を間違えたの？

運命に翻弄されたテッサのこの一言。涙が止まりません。



　夢も見ずにテッサは眠った。現実以上の悪夢など見るはずもなかった。

「ダール村で暮らすのに読み書きって必要？」
「それ、よく言われるのよね。『農夫や炭鉱夫になるのに読み書きなんて必要ないだろ』って。けど読み書きが出来れば、遠くにいる人に自分の考えを伝えることが出来るし、はるか昔に生きた人の考えを知ることだって出来る。それってすごくない？　なんかワクワクしない？」
　どうだろう。そんなこと考えたこともなかった。
「それに人って言葉でものを考えるから、知っている言葉が増えれば、それだけ考え方も豊かになるの。考え方が豊かになれば視野が広がって、それまで見過ごしてきたことにも気づけろようになる。何が正しくて何が間違っているのか、自分の頭で考えることが出来るようになる。あたしが子供達に読み書きを教えるのは、知識が人を作り、見識が世界を変えるって信じているから。教育の力はどんな武器よりも強いって信じているからなの」
「ああ……うん、そうだね」
　ルーチエは感じ入った。同時に自分が恥ずかしくなった。アレーテを侮っていたわけではない。
けれどこんなにも深い答えが返ってくるとは思っていなかった。

　ゆっくりと流れる時間、昨日と変わらぬ今日が来て、今日と変わらぬ明日が来る。それでいいと思っていた。平和な毎日がずっと続いていくのだと信じていた。
　変化はいきなり訪れた。

「どんな強い人間にもね、休息は必要だよ」

「なあテッサ。あんたは至極まっとうだ。悲惨な戦争を体験しても、大切な家族を殺されても、人の心を失っていない。だからこそあんたは仲間達の死に責任を感じてしまうんだろうね」
　でも----と言い、ゾーイは寝台の端に腰かけた。
「あんたは戦うことを選んだ。夢を語り、同志を募り、帝国を倒すための戦争を始めた。多くの若者達があんたに心酔し、あんたに命を預けている。あんたが迷えばみんなが迷う。仲間を守りたいと思うなら、最後まで意地を張り通しな。どんなに辛くても前を向くんだ。泣くのはすべてが終わってから、レーエンデの自由を取り戻してからにしな」
　厳しい言葉だった。なのに口調はとても優しい。
　まるでシモン中隊長みたいだと思った。
　シモンは誰よりも先に敵地に斬り込み、最後まで戦場に残った。仲間の死を背負いながら、常に前を向いていた。涙を見せず、弱音を吐かず、どんな危険にも臆することなく突き進んだ。それが隊を率いる者の責任なのだと行動で示してくれた。
　中隊長のようになりたい。いつも毅然としていたい。でもあたしは仲間を失うのが怖い。中隊長のように強くはなれない。たとえ一生かかっても彼の足下にも及ばない。でも中隊長は嘘をつかなかった。自分のことは信じられなくても、彼の言葉なら信じられる。
　あたしが心から願えば、出来ないことなど何もない。

「中隊長を渡してくれ」
　テッサは怯えた瞳で彼を見て、無言で首を横に振った。
「お願いだ。渡してくれ」
　ランソンは彼女の前に膝をついた。
「約束通り、俺達は引き上げる。ここに中隊長を残していけない」
　テッサは答えず、ますます強くシモンを抱きしめる。
「中隊長は海が好きだった。引退したらアルモニアに戻って、海を眺めながらのんびり暮らすんだと、いつも言っていた。でもレーエンデには海がない」
　そうだろう？　と問いかける。
「俺が中隊長をアルモニアに連れて行く。海が見下ろせる丘の上に埋葬する。だから頼む。テッサ、中隊長を渡してくれ」
　テッサはランソンを見た。優しい目をしていた。陽に焼けた頬を涙が伝っていた。言いたいことは山ほどあるはずなのに、一言もテッサを責めなかった。
　テッサはシモンの髪を撫ぜた。開いたままの瞼を閉じてやった。彼を抱き上げ、ゆっくりと立ち上がった。
「お願いします」

　　　　『　レーエンデ国物語 月と太陽／多崎礼／講談社　』

日経平均、３万7000円への再度のトライか

　　２月９日
　　日経平均　３万6897.42円（34.14円高）
　　ＴＯＰＩＸ　2557.88（4.75ポイント安）
　　長期金利(新発10年国債)　0.720％（＋0.025）
　　１ドル＝ 149.39 - 149.40円（0.68円安）

２月５日　３万6354円　　18億6986万株　４兆8295億円
２月６日　３万6160円　　19億1158万株　５兆0274億円
２月７日　３万6119円　　18億1413万株　４兆9208億円
２月８日　３万6863円　　20億9634万株　５兆5622億円
２月９日　３万6897円　　21億4004万株　５兆5733億円

■株探ニュース　2024.2.10
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今週の【早わかり株式市況】続伸、先物主導で上げ足強め一時３万7000円台乗せ

■今週の相場ポイント
1.日経平均は２週続伸、一時３万7000円台に乗せる
2.NYダウ連日最高値更新、利下げ期待後退でも
3.トヨタ通期上方修正、ＫＤＤＩはローソンTOBで急伸
4.木曜は活況高、内田日銀副総裁のハト派発言で
5.金曜も上昇継続、ＳＢＧなどハイテク株が押し上げ

■週間 市場概況
今週の東京株式市場で日経平均株価は前週末比739円(2.0％)高の３万6897円と、２週連続で上昇した。

今週は利益確定売りに押される場面があったものの、下値では押し目買いが流入。
底堅い展開を続けた後、先物主導で一気に上げ足を速め、日経平均は一時３万7000円台に乗せた。
1990年2月以来、約34年ぶりのこととなる。

週明け５日(月)の東京株式市場は上昇して始まった。
前週末の米国株市場では雇用統計がコンセンサスを上回る強い内容だったことを受け早期利下げ期待が後退し、NYダウは売り優勢でスタート。
ところがその後は一貫して上値を指向し、結局連日で最高値を更新した。
ナスダック総合株価指数も高く、この流れを引き継いで東京市場でも買いが先行した。

６日(火)は反落。
前日の米株安を受けて利益確定の売り圧力が顕在化した。
ただ、下値では押し目買いが入り下げ幅は限られた。
場中に通期上方修正を発表したトヨタ自動車が大幅高となり、マーケットの耳目を集めた。

７日(水)も全体相場は小幅に続落。
日経平均は一時300円安となったが売り一巡後は戻り足となり、前日に続き底堅さを発揮した。
個別ではＫＤＤＩによるTOBが明らかとなったローソンが急伸した。

８日(木)は急反発。
前場取引時間中に日銀の内田副総裁によるハト派的な発言が伝わり、これを受け先物主導で上げ足を加速。
日経平均は700円を超える上昇となった。
大型株を中心に商い活況で、東証プライムの売買代金は５兆円台に達した。

９日(金)も上昇継続。
日経平均は一時34年ぶりに３万7000円台に乗せた。
米株高や円安を追い風にソフトバンクグループなどハイテク株が買われ、全体相場を押し上げる格好に。
オプションとミニ先物の特別清算指数(SQ)の算出日だったこともあり、引き続き売買代金も高水準だった。

■来週のポイント
来週は決算発表が最後の山場を迎える。
個別では引き続き決算によって明暗を分ける展開となるだろう。
日経平均は３万7000円への再度のトライが期待されるが、過熱感が更に高まっているだけに上値は限定的とみられる。

重要イベントとしては、国内では15日朝に発表される10-12月期GDPが注目される。
海外では、13日に発表される米国1月消費者物価指数、15日に発表される米国1月小売売上高、16日に発表される米国1月の生産者物価指数と住宅着工件数に注視が必要だろう。

■日々の動き（2月5日～2月9日）
２月５日(月)　続伸、米株高や円安でリスク選好の買い優勢
　　　　　　　日経平均 36354.16( +196.14)　売買高18億6986万株　売買代金４兆8295億円

２月６日(火)　３日ぶり反落、米株安を受け利益確定売りが優勢
　　　　　　　日経平均 36160.66( -193.50)　売買高19億1158万株　売買代金５兆0274億円

２月７日(水)　続落、半導体株安も売り一巡後は下げ渋る
　　　　　　　日経平均 36119.92( -40.74)　売買高18億1413万株　売買代金４兆9208億円

２月８日(木)　３日ぶり急反発、日銀のハト派発言で34年ぶりの高値
　　　　　　　日経平均 36863.28( +743.36)　売買高20億9634万株　売買代金５兆5622億円

２月９日(金)　小幅続伸、米株高や円安で一時3万7000円台
　　　　　　　日経平均 36897.42( +34.14)　売買高21億4004万株　売買代金５兆5733億円

■セクター・トレンド
(１)全33業種中、18業種が値上がり
(２)トヨタなど自動車が上昇率断トツ。輸出株は東エレクなど電機、テルモなど精密機器も堅調
(３)内需株はまちまち。三井不など不動産、ニトリＨＤなど小売が高く、上組など倉庫・運輸、小田急など陸運、清水建など建設は安い
(４)金融株はオリックスなどその他金融、マネックスＧなど証券、東京海上など保険が買われた
(５)資源株は住友電など非鉄、ＥＮＥＯＳなど石油が高いがＩＮＰＥＸなど鉱業は売られた
(６)下落率トップは郵船など海運

■【投資テーマ】
週間ベスト５ (株探PC版におけるアクセス数)
１(１) 半導体
２(３) 生成AI　経産省が開発力強化に向けたプロジェクトを開始
３(２) 人工知能
４(４) 半導体製造装置　米半導体株高受け投資資金の攻勢続く
５(５) TOPIXコア30
※カッコは前週の順位

　　株探ニュース（minkabu PRESS）

かぶあんかけ 市瀬悦子

■冬野菜の副菜　　2024.2.8

『 きょうの料理 』１月号に掲載された、市瀬悦子さんの「冬野菜の副菜」から一品。
「 かぶあんかけ 」を作りました。



かぶの甘さと出汁の美味しさが活きる素朴な料理でした。
煮るとかぶの葉は、意外に美味しく、びっくりしました。
かぶは、煮るとすぐに柔らかくなります。
煮る火加減が難しかったです。

　　きょうの料理　2024年１月号
　　かぶあんかけ　： 市瀬悦子

旬の冬野菜の香りや甘さ、ほろ苦さを堪能できて、たっぷり食べられる
副菜を紹介します。
栄養価の高い葉も一緒に煮て、余すところなくいただきます。


　　材料（２人分）
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　　かぶ　２コ(240g)

　　＝Ａ＝
　　だし　カップ１
　　しょうゆ・みりん　各大さじ１と１／２

　　片栗粉
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　　作り方

１．かぶは葉を切り落とし、皮をむいて６等分のくし形に切る。
　　葉は１cm幅に切る。

２．鍋(直径約18cm)にＡを入れ、かぶを加えて中火にかける。
　　煮立ったら弱めの中火にし、時々上下を返しながら６分間ほど煮る。

３．かぶの葉を加えて２分間ほど煮る。
　　片栗粉大さじ１を同量の水で溶いて加え、とろみがつくまで煮る。

葛湯詰め合わせ 華しぼり

■恵夢経恵寿　奈良県山添村 2024.2.6

昨年の暮れに、『葛湯詰め合わせ 華しぼり』をいただきました。
年始めにいただいて、今回２回目です。




　吉野の本葛を使い、自然な風味のやさしい美味しさ


甘みをおさえたとろりとした口あたり。
本葛のやさしい甘さ、その素朴な美味しさにこころまでがほっこりと。
さむいさむい日には、体の芯まで温めてくれます。

　　tea-support.jimdo.com

葛湯を飲みながら、子供の頃を思い出します。
おやつによく出てきた「焦がし」や「葛湯」。
昔懐かしい素朴な和菓子です。

近畿地方のある場所について／背筋

■近畿地方のある場所について　2024.2.5

背筋さんの『近畿地方のある場所について』を読みました。
短編集です。
この作品は、「モクュメンタリー」と言われる手法で書かれています。

朝日新聞の「読書／虚実を漂う邪悪なたくらみ／朝宮運河」より
虚実の間を漂うような実録を装ったフィクションのことを「モキュメンタリー」と呼ぶ。
モック（もがいもの）＋ドキュメンタリーの意だ。映像畑から広まった用語だ。
小説でも作例は多く、近年も怪談ライター・梨の『かわいそ笑』、ユーチューバー・雨穴の『変な家』などヒット作が相次ぐ。
虚構と現実の境界を突き崩すモキュメンタリーの手法はホラーとの相性抜群。
本作にも読み終えたことを思わず後悔するような、実録風ならではの邪悪なたくらみが隠されている。

「実録風ならではの邪悪なたくらみが隠されている」とのことですが、ぼくには、よく分かりませんでした。
ぼくは、ホラーとの相性が悪いのかなあ。

　　　　『　近畿地方のある場所について／背筋／KADOKAWA　』

来週は決算発表がピークを迎える、発表予定は約1300社

　　２月２日
　　日経平均　３万6158.02円（146.56円高）
　　ＴＯＰＩＸ　2539.68（5.64ポイント高）
　　長期金利(新発10年国債)　0.655％（－0.035）
　　１ドル＝ 146.62 - 146.64円（0.18円高）

１月29日　３万6026円　　13億7660万株　３兆9033億円
１月30日　３万6065円　　14億1367万株　３兆7547億円
１月31日　３万6286円　　17億1296万株　４兆5332億円
２月１日　３万6011円　　17億7754万株　４兆5809億円
２月２日　３万6158円　　17億6861万株　４兆6801億円

■株探ニュース　2024.2.3
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今週の【早わかり株式市況】反発、主力の半導体関連が買われ堅調推移

■今週の相場ポイント
1.日経平均は２週ぶり反発、３万6000円台回復
2.NYダウ連日最高値、ナスダックは下落場面も
3.東京市場も上昇基調、下値では押し目買い活発
4.31日にFOMCの結果判明、政策金利は据え置き
5.パウエル氏ややタカ派的、早期利下げ期待後退

■週間 市場概況
今週の東京株式市場で日経平均株価は前週末比406円(1.1％)高の３万6158円と、２週ぶりに上昇した。

今週は総じて堅調な地合いだった。
NYダウが最高値更新を続けるなど米国株市場が好調で、これを背景に東京市場でも半導体セクターを中心に買いが流入。
米早期利下げ期待の後退から下落する場面もあったが長くは続かず、すぐに持ち直した。

週明け29日(月)の東京株式市場は買い優勢で始まった。
前週末の欧州株市場が総じて高かったほか、米株市場でもNYダウが過去最高値を更新。
この流れを引き継ぎ、日経平均は３万6000円台を回復した。
為替市場での円安進行も追い風となった。

30日(火)も買い継続。
方向感の見えにくい地合いだったが、日経平均は売り物をこなし小幅に続伸した。

31日(水)は朝安後に反発。
前日の米国市場ではナスダック総合株価指数が軟調となり、東京市場でも朝方は半導体関連への売りが目立つ展開。
ただ、日経平均が３万6000円台を割り込んだ水準では押し目買い意欲が活発で、後場に戻り足が加速し高値引けとなった。
この日夜に米連邦公開市場委員会(FOMC)の結果が判明。
市場予想通り政策金利は据え置きとなったが、その後のパウエル米連邦準備制度理事会(FRB)議長の記者会見がややタカ派的な内容で、早期利下げ期待が剥落。
米株市場ではハイテク株中心にリスク回避の売り圧力が強まった。

これを受けた２月１日(木)の東京市場は反落。
米金利低下を背景とした円高も逆風となった。

２日(金)は持ち直しの動き。
主力の半導体関連株が買われ、相場は堅調に推移した。
ただ、週末要因に加え、この日夜に米雇用統計の発表を控えていたこともあり、様子見ムードが強かった。

■来週のポイント
来週は決算発表銘柄を主体とした個別物色が盛んになりそうだ。
決算発表は内容次第で明暗を分けることになるほか、全体の景況感を確認する上でも注視する必要がある。
FOMCを通過し全体相場に不安要素は少ないが、一企業の決算悪から相場が急変するような可能性もあることには注意したい。

重要イベントとしては、国内では7日に発表される12月景気動向指数、9日のオプションSQ算出が注目される。
海外では、5日に発表される中国1月財新サービス業PMIと米国1月ISM非製造業景気指数、8日に発表される中国1月の消費者物価指数と生産者物価指数に注視が必要だろう。

■日々の動き（1月29日～2月2日）
１月29日(月)　反発、円安を追い風に３万6000円台回復
　　　　　　　日経平均 36026.94( +275.87)　売買高13億7660万株　売買代金３兆9033億円

１月30日(火)　続伸、米株高を好感も終盤伸び悩む
　　　　　　　日経平均 36065.86( +38.92)　売買高14億1367万株　売買代金３兆7547億円

１月31日(水)　３日続伸、朝安も戻り足が加速し高値引け
　　　　　　　日経平均 36286.71( +220.85)　売買高17億1296万株　売買代金４兆5332億円

２月１日(木)　４日ぶり反落、米株安や円高で利益確定売りが優勢
　　　　　　　日経平均 36011.46( -275.25)　売買高17億7754万株　売買代金４兆5809億円

２月２日(金)　反発、米株高を受け半導体関連株中心に買い優勢
　　　　　　　日経平均 36158.02( +146.56)　売買高17億6861万株　売買代金４兆6801億円

■セクター・トレンド
(１)全33業種中、30銘柄が上昇
(２)上昇率トップは任天堂などその他製品
(３)内需株はＪＲ東日本など陸運、ＪＴなど食料品、ソフトバンクなど情報通信が堅調
(４)日産自など自動車、コマツなど機械、日立など電機といった輸出株も高い
(５)野村など証券、三菱ＵＦＪなど銀行、日本取引所などその他金融といった金融株も買われた
(６)下落率トップのＯＬＣなどサービス業も下落幅はわずか0.27％

■【投資テーマ】週間ベスト５ (株探PC版におけるアクセス数)
１(１) 半導体
２(３) 人工知能
３(４) 生成AI
４(２) 半導体製造装置
５(５) TOPIXコア30
※カッコは前週の順位

　　株探ニュース（minkabu PRESS）

津島屋外伝 三丁目の春

■御代桜　　岐阜県美濃加茂市 2024.2.3

　　今日は、節分。
　　明日は、立春！
　　一年でいちばん、わくわくと心浮き立つ日です。

さて、今日は何を呑もうか。
節分の日には、『津島屋外伝　三丁目の春』が、似合う。



　　　　　　津島屋外伝 三丁目の春
　　　　　　純米大吟醸　契約栽培米山田錦



春を思わせる、ふくよかで奥深い旨さ。
日本酒を呑むことの喜びを感じます。

裏ラベルには、「杜氏の年齢を刻んできた春シリーズの最終作品」とあります。
なんと、酒向杜氏の名も消えている。

何かいやな予感がする。
六代目蔵元も、いやなことを言っていた。

　営業のベテラン社員が定年退職し、平均年齢が少し若返って40代が中心。
　とはいえ、杜氏も20年以上の経歴となり、技術継承の観点もあって、新規採用を計画中。

杜氏の酒造りに挑んだ年齢を刻むお酒というコンセプトでスタートした『春シリーズ』。
今回でシリーズ第20作目（二十八才の春～四十五才の春）。
そして、最終作品となると言うのだから........

酒屋さんで、伺った話によれば、酒向杜氏は、酒造りから離れられるとのこと。
いろいろ事情はあるのだろうが、何とも惜しい限りですね。

厚揚げの甘辛ごま生姜焼き Ｙｕｕ

■ご飯もお酒もすすむ　　2024.2.1

厚揚げの人気レシピで見つけたＹｕｕさんの「厚揚げの甘辛ごま生姜焼き」を作りました。



厚揚げにすりゴマの香りが活きる、素敵な美味しさです。
短時間で簡単にできるのもおおきな魅力です。
今日は、昼からビールが美味しかった。

厚揚げを使った７分でできる作り置き副菜
作り方は、とっても簡単で厚揚げをフライパンでサッと焼いたら
あとは、ごまたっぷりの生姜焼きだれを絡めるだけ。

　　材料（２人分）
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　　厚揚げ　２枚(200g／６cm角のもの)

　　＝Ａ＝
　　しょうゆ・みりん　各大さじ１
　　すり白ごま　大さじ１
　　砂糖　大さじ１／２
　　しょうが　チューブ１～２cm

　　ごま油
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　　作り方

１．厚揚げは、ペーパータオルで軽くおさえて油抜きをしたら、
　　８等分に切る。

２．フライパンにごま油を中火で熱し、１を並べる。
　　時々上下を返しながら、焼き色がつくまで(約5分)焼き、
　　ペーパータオルで、余分な油を拭き取る。

３．合わせたＡ（しょうゆ、みりん各大さじ１、すり白ごま大さじ１、
　　しょうゆ、みりん各大さじ１、すり白ごま大さじ１、
　　砂糖大さじ１／２、しょうがチューブ１～２cm）を回し入れ、
　　全体に絡めたら出来上がり。

４．器に盛ってお召し上がり下さい。