８月１０日日曜日
岩見沢 ぷらっとパークで、「とく得朝市」のイベント！！
[ダッチオーブン料理と燻製作り体験教室]で、
燻製講師を、してきました。
まずは、炭を用意。
（これがなかなかうまくいかない）
この空き缶に、アルミホイル３重くらいに、敷きつめます。（クシュクシュに、するのがコツです。）こうすると何回も使えます。そして、炭を、入れます。
段ボール箱に、炭を入れた缶をセットします。
竹ひごと、クリップと、金網で素材を、載せる棚を、作ります。
燻すチップは、キッチンペーパーに、包みます。
春巻きのようにするのが、いいみたいです。
炭の上において、燻製は、準備完了！
蓋を閉めて、後は待つだけ！
出来上がり！やった～！
夜中までかかった、ベーグル登場！
ダッチオーブンで、焼いたお肉や、燻製
なんと完熟緑のトマトをサンドして、
ベーグルサンドが、大好評！
燻製講座は、来月９月２２日、計画中です。
燻製ベーグルサンドおいしそうですね！
次回の燻製教室には札幌在住の私でも参加可能ですか？
OKです。
当日、９月２２日月曜日
PM６：００に、岩見沢市４条２丁目「ふらっとパーク」に、
来られる方なら、参加出来ます。
会費などは、まだ未定ですが、お酒もOKにして、大人限定で開催予定です。
☆手作り燻製教室 ～地元の野菜 おやじたちが燻じます～ ☆
地元の野菜を中心に本格的な燻製マシン、ダンボールを使って燻製に加工調理する
講座を開催します。
「これ燻製にしてみたい！！」と思うものがありましたらぜひお持ちください。
みんなで燻じましょう！たくさんのご参加をお待ちしております。
【実施日時】 平成２０年９月２２日（月）１８：００～２０：００
【開催場所】 いわみざわ中心市街地 「ぷらっとパーク」 岩見沢市４条２丁目
【講師】 市 川 茂 樹 （市川燻製屋本舗）
【定員】 １０名 （未成年の方は保護者同伴とします）
【参加費用】 ２０００円 （材料代は当日受付にて納入）
申込み/問合せ 薔薇香る癒しのまち岩見沢 担当 きしもとみほ
TEL&FAX ０１２６－２３－３９９３
bara-iyasi@camel.plala.or.jp
コメント有難うございます。
お店でも、お知らせしたところ、ぜひ参加したい方が、いっらしゃいます。
ブログ上でも、載せますね。
本格的に、なってくるとワクワクしてきます。