かたいケーキ

　今日はとても良いお天気！でも、感染者がとても増えていて、怖いです。

　どんどんひどくなっているのに、学校やイベントやお店が休みになったりした、ステイホームの時期よりもずっとひどいのに、うーん、どうなんだろう…。

　お子さんたちも、みんな、学校行事や部活の大会や、修学旅行など、大切なイベントができなくなって、でも我慢している、っていうか、するしかないのに、大人が、GOTOとか、やっているのって、なんだか、よく分からない感じ。経済のためには良いのかも、ですが、それゆえに、大切なことが、たくさん、できなくなっている面もありそうな気が。

　私は、ほぼ、ひきこもりですが、どのくらい、どうしたらいいのか、本当に、よく分からない日々です。

　今日は、吉村昭さんと城山三郎さんの対談を読みましたが（なんて豪華な！）、戦争中は、感覚がおかしくなってきて、警報が鳴っても驚かなくなる、防空壕に入らなくなる、降ってくる爆弾や飛行機や、燃えている街を美しいと感じる、っていうようなことをいろいろ、お二人ともお話していましたが、コロナも、そんな感じになってくるのかなあ…。

　来週の日本はどうなっているのかな。って、あんまり、考えても仕方ないことですが…

　

　普通の日常を過ごせることが、とても幸せに思います。一日一日が、感謝です。

　

　さてさて、先日、夫と、初めて会って１１年記念日が！

　夫が、じゃあお祝いにケーキを焼いてあげよう！と、張り切って、私が仕事に行っている間にケーキを焼いてくれました。

　そして、飾りつけも夫。上に載っているのは私が焼いたクッキーですが。

　じゃじゃん！

　

　芸術的なポッキー！！

　現代アートみたい！

 

　お砂糖と卵はしっかり混ぜたそうですが、最後に小麦粉とココアをふるいにかけて入れる時に、ヘラでかき混ぜすぎてしまったようで、やたらと固いケーキでした!(^^)!ところどころに粉が玉になっていたり。

　でも、パンパニッケルとか、ドイツの黒い硬いパンみたいで、これはこれでおいしいよ！！

　

　生クリームにもココアを入れよう、どのくらいかなー、

　ボタボタザザー！！あっやべ！！

　と…大変ココアの豊かな味わいのクリームに！！

 

　スポンジはいつも、つぶれないように気を付けて切りますが、固いので、大変切りやすい！！

　いただきまーす！

　食べたら、夫は、まずい！！！と、言っていました（笑）

　私は、おいしいと思いました(^^♪

　砂糖を控えて（レシピ本の半分にしたらしい）メイプルシロップでしっとり感を。

　そして、ココア率が高いから、苦み！

　楽しいケーキでした!(^^)!

 

　出会って１１年とのこと！！！はや！！

 

　母に、

　「でもね、旦那様は、１１年前よりは優しくないんだよー」

　と、言ったら、

　「それはあんたが１１年前よりかわいくないからよ」

 

　おおお！なるほど！！

　

　とは言え、こんな変な人を嫁にしてくれた旦那様を、大切にせねば！！