松茸の土瓶蒸しと豚しゃぶの夕食

先日、指宿温泉で泊まった白水館の夕食を、自宅で再現してみました。

　

松茸の土瓶蒸し

近所のスーパーマルナカで、輸入松茸を600円で売っていました。

そのままだと、松茸の香りはほんの少しですが、出汁をたっぷり効かしたすまし汁に入れたら、出汁が松茸の味お吸い物の味に一瞬で変わりました。

美味しいです。たまりません。

鯖の押し寿司

前菜

豚しゃぶ

タレはポン酢に胡麻だれ

お酒は、ビールに白ワイン

果物は柿です。

食後のブランデー

美味しかったです。

ブランデーを飲みながら、カラオケタイムです。

SMAPの曲はやっぱりいいです。

解散したのが今でも残念です。