鰻丼の夕食

夕食は、スーパーで買った鹿児島産パック鰻を焼き直して作った鰻丼です。

フライパンにうっすらと油を引いて、パック鰻を弱火で焼き直します。

以前は酒を振って蓋をして蒸したりしていましたが、蓋をせずに、ただ焼いただけの方が

鰻屋さんの鰻丼に近い出来栄えになります。

両面を各3分ずつ位焼きます。

箸で触って外こんがり、中ふわふわになったら焼き上がりです。

お通しのおから煮と、赤だし。

熱燗にビール。

美味しかったです。

今日お風呂で聴く音楽は、最近お気に入りのキングヌー。

お風呂だとスピーカーの音が良く響いていい感じです。

車でもyoutubeミュージックを聴いているので、一日中音楽漬けです。