マイコファジストです

なんか今日は昼くらいから胃が痛くて・・・お腹の調子が悪いんですよ。そんなわけで、今日は泳ぎに行ける時間はあったんですがお休みです。なーんか、のってこないんですよねぇ。
最近こってるのはキノコでして、主食の湯豆腐を作るときに一緒に入れるキノコの組み合わせをいろいろと変えてます。えのきやしめじ、エリンギ、舞茸、椎茸は当然ですが、珍しいのがあれば出来るだけ挑戦。今日は『かきの木茸』ってのをしめじと混ぜて食べました。先週見つけたのは『たもぎ茸』。かきの木茸というのはえのき茸の原種だそうでして、えのきよりは短くて茶色いきのこ。味はえのきより濃いと思うのですが、短いので食べにくい。歯ごたえもえのきの方が楽しいな。たもぎ茸の方はヒラタケの一種でして、レモン色がなんとも不気味です。味も香りもスカスカ。食材としていかがなものかと思うのですが、抗ガン作用を有するβ－グルカンの含有量がアガリクス（学名：ひめまつたけ）などよりも多く含まれているのがポイントでしょう。当然ですが、アガリクスよりもずっと食べやすい。
mycophagist: a person who eats fungi (especially mushrooms)

タイガース「最強」は７月３日　ファンが勝率算出(神戸新聞) - goo ニュース
別にタイガースがいつ勝とうがどうでもいいのですが、７月３日は別です。おいらが生まれた日であります。３日は１９９４年から１１連勝中と絶好調らしく、けしからんことこの上ありません。ちなみに僕はホークスファンです。

本日のお酒：KIRIN 一番搾り　＋　五凛　純米生酒