曇り時々通り雨。
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【天気】北海道の太平洋側と東北、北陸、山陰で雨関東は次第に晴れ
東北や北陸は断続的に強い雨
関東でも雨雲発達し雷雨のおそれ（ウェザーニュース）
あす11日以降 広く秋晴れ 朝晩と日中との気温差大 空気カラリ 感染症にも注意を (tenki.jp)
明日は秋晴れで北風ピュー！
出勤は熊さんの目撃された山方向なんで、今朝はパトカーと２回遭遇しました。警戒しているようです。
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「クマが怖いので一緒に…」クマ出没した現場近くの小学校 教職員や保護者らが付き添って児童の登校見守る 金沢市
小学生たちはみな熊鈴を身につけてるそうです。巡回するのはパトカーじゃなくて、消防車がウ〜カンカンカンカンって、回った方が効果あるんじゃないかな。先日、隣で火事があったんで心臓に悪いが・・・朝、目が覚めていいかな？
耳より情報だ。
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家庭の定番「シーチキン」、４２年ぶりに魚種追加 ブリ採用の背景に漁獲量への「危機感」
ツナ缶にとうとうブリがっ！ ツナ缶の魚はキハダマグロとビンナガマグロ、そして、カツオ。日本人にはそれぞれ違う魚だけど、英語ではマグロもカツオも「ツナ」"tuna"。しかーし、ブリは「イエローテイル」"yellow tail"。ブリって尾びれの付け根のとこ、黄色いんだよ。
〈以下引用〉
今回販売を開始したシーチキンエブリで、原材料にブリを採用した理由について、同社は「（ブリが）全国的に食べられている人気の魚であることや、何よりシーチキンとしてお客様にお届けするのにふさわしい味だった」と指摘。九州・中国地区で春先に水揚げされる天然ブリを使用しており、「（ブリは）日本近海のみで漁獲されており、国内で水揚げされるブリは国内で消費されるため、世界的な需要の変動を受けにくい」と説明する。
ブリはカツオやマグロに比べ、生活習慣病の予防効果があるとされるドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）などの含有量が多いのも特徴。
ブリのフレークは氷見の道の駅で売ってるのを買って食ったことあるんで、シーチキンみたいにオイル漬けにしても旨いだろうとは思う。ノンオイルタイプの缶詰もあるらしい。今度スーパーで見つけたら買ってみよう。
日本人の肝臓も胃袋も小さくなっていくんだから、インバウンド狙いは正しいと思う。
インバウンド回復の中、日本酒の国内需要が上昇も、日本人の需要は変わらず（財経新聞）
海外でも日本酒が醸されはいるけど、酒造米を本気で栽培できるのはまだ日本国内だけだろう。だからほんとに美味い清酒を飲むには日本に来るしかない。美味い酒を醸す日本の酒蔵は大きくないし。
〈以下引用〉
8割近くの訪日客が旅行中の食事で日本食とともに日本酒を堪能しているだけでなく、日本酒の酒蔵を訪ねるツアーなども人気を集めているという。海外への日本酒輸出も好調を持続しており、グローバルインフォメーションが発行している「日本酒の世界市場レポート2023年」によると、日本酒の市場規模は、2022年の88億1000万米ドルからCAGR5.1%で成長し、27年には111億3000万米ドルに達すると予測されている。
外国人に大人気である一方、日本人の日本酒需要は相変わらず低迷の一途を辿っている。
品質を保持する技術や流通技術が発達しても、そもそも蔵が大量に造れない。人気が出て大量に醸すようになって酒質が落ちてがっかりした銘柄はザラにあるよ。ひいきの蔵には儲けて欲しいけど、有名になって欲しくないなー。
本日のお酒：ASAHI 生ビール 〈黒生〉 ＋ 池月 吟醸 みなもにうかぶ月
