「のどくろ」
この魚のノドクロとは異名で喉の中やえら蓋の内側が黒い事からの呼び名です。
「腹黒」よりはマシかもしれませんが、なんだか気味悪いですね、決して美味しそうな
ネーミングではありませんね。
ところが、飛び切りウマイと評判なので、かえってノドクロという気味悪そうな名のほうが
知れ渡ったのかも、これって、逆にPRがお上手ということでしょうね。
この「ノドクロ」といえばキンキや、アマダイなどと並ぶ高級魚
本名は「あかむつ」といいますが、日本海の広い範囲で「ユメカサゴ」の事を
「ノドクロ」というのですまた相模湾沿岸など太平洋でもそういうようです。
