なしジャム／ごろごろファーム

No.344
●購入先：陣屋市場

●製造元：ごろごろファーム
●値段：500円
●主な原材料：ナシ、グラニュー糖
・2024年7月16日（火）購入

ゆずジャムと同じく、陣屋市場で購入した品。
製造しているところも同じです。

農産物の直売所のようなところで売られているジャムは、けっこう当たり外れが大きいと思っていますが……

かなり固めましたねえ。

ゼリーに近い感じもします。

マズくはないのですが、ナシのシャキシャキ感には乏しくなっています。

そして甘い。甘過ぎなぐらいに。爽やかさもないし。
値段相応かなあ……との印象を持ってしまいます。

「もうちょっと考えましょうよ」との結論。
ナシのジャム、特に和梨は難しいと思います。

ゆずジャム／ごろごろファーム

No.343
●購入先：陣屋市場

●製造元：ごろごろファーム
●値段：500円
●主な原材料：ユズ、グラニュー糖
・2024年7月16日（火）購入

陣屋市場は久大本線向之原駅からちょっと北へ歩いた国道沿いにある、「農家レストラン」をうたうところ。

そこの直売所で購入しました。

果皮は十分に残して、マーマレードらしく仕上げています。

ただ、ユズっぽくはないですね……かなり甘い。

酸っぱさが特徴の柑橘類ですけど、ツンとくるぐらい強い酸味がある方が好みです。

手づくり商品っぽくていいのですが、もうちょっと値段を上げて、砂糖を減らした方が良さそう。

かぼすジャム／由布院散歩道

No.342
●購入先：空の駅「旅人」（大分空港ターミナルビル内）
●製造元：由布院散歩道
●値段：561円
●主な原材料：カボス、グラニュー糖
・2024年7月16日（火）購入

やはり帰路、大分空港ターミナルビル内の土産店で購入した品。

大分名産の果物と言えば、やはりカボス。

カボスのジャムもあるに違いないと思っていましたら、やはりありました（笑）

由布院散歩道は「風曜日」というブランドで、ジャムの他、農産加工品を作っている会社です。

果皮も入れて、ジャムというよりマーマレードっぽい仕上がり。

カボス独特の苦みがふんだんに活かされています。甘くない。

香りもたっぷり楽しめます。これはいい。

やはり特産品の地元の人は特産品の良いところをよく知ってます。

「ジャム不毛の地」の汚名は返上できたようです。

佐賀関あまなつジャム／佐賀関加工グループ

No.341
●購入先：空の駅「旅人」（大分空港ターミナルビル内）
●製造元：佐賀関加工グループ
●値段：561円
●主な原材料：甘夏、砂糖、クエン酸
・2024年7月16日（火）購入

九州７県のうち、大分県だけは、これと言ったジャムに出会えていませんでした。
陰では「不毛の地」なんて呼んでいましたが、かぼす以外、これといった特産の果物がないですからねえ……

そんなところへ、大分県へ取材出張に行く機会がありました。

もちろん帰路の空港ターミナルで、ジャムを探しました。

そこで買い求めた商品。

マーマレードっぽく、果皮も残されていますが……

わー、めちゃくちゃ甘い（苦笑）

甘夏の苦みも十分残されていますが、砂糖の甘みの方が先に来ます。

もうちょっと、素材の味を活かしたほうがいいんじゃなかろうか。

佐賀関といえば、関サバ、関アジで知られた海産物が豊かなところ。
かえって農産加工品、特にジャムになれていない感じがしました。

贅沢な台湾パイナップルジャム／静鉄ストア

No.340
●購入先：東京シティアイ（KITTE丸の内B1F）
●製造元：伊豆フェルメンテ
●販売者：静鉄ストア

●値段：680円
●主な原材料：パイナップル、果糖、ブドウ糖、砂糖、濃縮パイナップル果汁、濃縮レモン果汁
・2024年8月10日（土）購入

これもKITTEで行われていた「台湾文化夜市」で購入した商品。

台湾で作られたのではなく、台湾産のパイナップルを使って、静岡県で作られた商品です。

伊豆フェルメンテは、以前、ニューサマーオレンジジャムを紹介したことがある、三島市の会社。作り方や味は、あくまで日本風になっています。

濃厚なパイナップルの味が感じられます。

甘さはさほどでもなく、パインの酸っぱさが出ている仕上がりですね。

後味もしっかり残ります。

輸入果物を使い日本で製造したジャムは、あまりないパターンです。