畑のSWEETS（栗原生ジャム・ずんだ）／パレット

●購入先：おみやげ処 ふるかわ（JR古川駅内）
●製造元：パレット
●値段：518円
●主な原材料：枝豆、加糖練乳、グラニュー糖、ごま油、水飴、トレハロース

あるんじゃないかな？ 宮城へ行ったら、絶対あるだろうと思っていた「ずんだ」のジャム。
宮城県の食と言えば、牛タンとずんだ（枝豆のペースト）ですから(笑）

栗原市産の枝豆を使用。

ずんだ自体が、枝豆をペースト状にした、ジャムに似た食品。
そこへ甘みを加えることで、ジャムにしたわけですが、ずんだの風味、食感を存分に活かしつつ仕上げたという感じです。
それほど甘くはありません。むしろ、枝豆の甘さや香りが伝わってきます。

「プロデュース系」の、良きジャムです。

用途としては、やはりパンにつけて食べるのが王道かな？
工夫のしがいはあると思いますが、僕はそのままバクバク食べてしまうでしょう（笑）