ライム＆ゆずマーマレード／アトリウム

●購入先：道後湯之町・十五万石
●製造元：アトリウム
●値段：1300円
●主な原材料：ゆず、グラニュー糖、ライム皮
・2021年12月28日（火）購入

まだまだ終わらない、昨年末にゴッソリ購入した「四国シリーズ」。

現地でも、ジャム、マーマレードの類いは山ほど売られていた中から、厳選？したつもりですが、飛行機に乗った時にはカバンがかなり持ち重りしておりました。

迷いに迷って選んだマーマレードの一つがこれですが……

はい、出ました。
デールメインマーマレード世界大会2021の金賞受賞マーマレード。

当ブログでは、タツタジャムの受賞作品がおなじみですが、四国にも潜んで？いました。

開けてびっくり。

ユズのマーマレードはよくありますが、香りも味も、ライムが実に良く効いているのです。

マーマレード自体は、ユズをやさしくまとめ上げていますが、そこへライムを加えることで、刺激を加えています。
その調和が、鼻や舌に実に心地いい。

そりゃ、金賞も取りますわね。

先月紹介した「伊予柑マーマレード」と同じ会社の商品ですが、さらに一歩先を行ってる感じ。
改めて、伊予の国、恐るべし（笑）
「（勝手に）ジャム・オブ・ザ・イヤー2022」の候補作、また一つ追加ですわ。