残り物

今日の夕飯は、土曜日のバーベキューの残り物である。

それに花を添えるのは、やはりワインなのだ。
カリュア・ド・ラ・フィット・ロートシルト1995（ハーフボトル）である。
これまで飲んだ5大シャトーのセカンドワインのうち、いちばんマイルドな味わいであった。
残り物メニューは、鶏肉の塩胡椒焼き、ホタテのバター炒め、エビの塩焼きが非常に旨い。他にキンピラ、焼き茄子、オクラと納豆の和え物だった。

明日は、肉類を消費しなくてはならない。

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