こう家にこもっていると、暇が辛くなって来ます。
時間はあるのでいろいろ仕込んでみました。
まずは塩麹。うちでは圧力鍋でご飯を炊いていますが、液体塩麹を少しいつも入れているので塩麹も作ったらいいんじゃね？と思い作ってみました。とは言っても混ぜるだけなので超簡単。
ついでに醤油麹も作ってみました。
これも混ぜるだけ。
塩麹と共に二週間くらいでできる予定。
レモンシロップ。
何週間か前に作りましたがまだ氷砂糖が溶けきってないのです。でも既にたまに水で割って飲んでる。今度炭酸水買ってこよう。
そしてパン生地。
冷蔵庫で発酵させてるので明日成形、焼成です。出来上がるのがそれぞれ楽しみです。
なんだかんだおうち時間を満喫しているのでした。