観光ニンニク体験

9/14東奥日報WEBで伝えておりました。

-青森テーマに観光コンテスト 1位は宮城大-

　大学生が地域の魅力を生かした観光プランを競い合う「大学生観光まちづくりコンテスト青森ステージ」が14日、青森市のワ・ラッセで開かれた。予備審査を通過した県内外の8大学11チームが地域の魅力を生かしながら、それぞれの地域が抱える課題を解決できる観光プランを提案。「田子にんにく学校に入学しよう！」と題して発表した宮城大学チームが最高賞の観光庁長官賞に輝いた。

-引用終わり-

このニンニク学校の詳細は分かりませんが、私はここ2年ニンニクを栽培してみて、ニンニクの植え付けから収穫、そして料理を作って食べる全工程を体験してもらう観光が出来るような気がします。

ニンニク栽培は細かい事を気にしなければ先ず失敗は無いと思います。害虫や病気にはかなり強いです。例えば下北地区の植え付けは丁度9月シルバーウィーク、追肥は5月ゴールデンウィーク、収穫と料理は7月夏休み、という時期なのです。特産のアスパラガスを加えてBBQには絶好です。