離島キッチン（１）

【平成２８年３月某日 調査・登録】
　こちらの店「離島キッチン」は、島根県海士町（あまちょう）の観光協会が運営しています。海士町だけでなく他の島の食材や料理も提供されています。








　こちらは昼間の様子です。




　まずはビールをいただきましょう。「淡路島のあわぢびーる（ピルスナー）」です。スッキリした飲み口が美味しいビールです。


　こちらは「屋久島の鯖スモーク」です。鰹節のようにサッパリしています。




　お酒のお替りは、海士町の「隠岐酒造 承久の宴」です。酒米＜改良雄町＞と日本名水百選の海士町＜天川の水＞を使って、豊かな自然環境のもとでじっくりと造り上げられたお酒です。お通しは鯵のかまぼこです。


　こちらは「海藻サラダ」です。わかめや赤とさかのりがたっぷり入っています。


　こちらは「隠岐島のアジフライ」です。子アジがとても美味です。


　美味しい肴でお酒も進みます。お替りは「小豆島のシトラスジンジャーサワー」です。


　こちらは「隠岐島の白いかのお造り」です。新鮮で美味です。




　こちらは「隠岐島のさざえの壺焼き」です。磯の香りが漂う逸品です。




　美味しい肴で一層お酒が進みます。お替りは種子島の芋焼酎「黄金安納」です。ロックでいただきました。


　仕上げは「五島列島の鯛茶漬け」です。








　離島の海産物というと塩分が強いイメージがありますが、こちらのメニューは薄味で素材の味が活かされ、とても美味でした。ごちそうさまでした。

★離島キッチン
　所在：新宿区神楽坂6-23
　電話：03-6265-0368
　品代（外税）：淡路島のあわぢびーる（ピルスナー）850円、屋久島の鯖スモーク850円、隠岐酒造 承久の宴950円、海藻サラダ700円、隠岐島のアジフライ1,050円、小豆島のシトラスジンジャーサワー600円、隠岐島の白いかのお造り1,280円、隠岐島のさざえの壺焼き480円、黄金安納500円、五島列島の鯛茶漬け850円

亀井堂（１）

【平成２８年３月某日 調査・登録】
　こちらの店「亀井堂」は、赤城神社のすぐそばにあります。中身がたっぷり入った「クリームパン」が名物のパン・菓子店です。


★亀井堂
　所在：新宿区神楽坂6-39亀井堂ビル
　電話：03-3269-0480

鳥茶屋（４）

【平成２８年３月某日 調査・登録】
　神楽坂メインストリートから一歩入った石畳に入口がある老舗料理店です。
　鳥茶屋（３）はコチラです。

毘沙門天善國寺（７）

【平成２８年３月某日 調査・登録】
　毘沙門天善國寺は、桃山時代末の文禄４（１５９５）年に創建されました。毘沙門天はサンスクリット語の「ビシュラバナ」で「全てを聞く」という意味だそうで、古来よりインドで信仰されてきた財宝の神です。
　毘沙門天善國寺（６）はコチラです。

俺流塩らーめん（１）

【平成２８年３月某日 調査・登録】
　こちらの店「俺流塩らーめん」は、神楽坂メインストリートに面したラーメン屋です。


　こちらの「俺流 熟成塩らーめん」は、とりガラとゲンコツ、ネギを圧力寸胴で短時間で出したスープを使うそうです。短時間で仕上げることで、臭みがなく旨みと甘みのみが出るそうです。見ためは豆乳が入っている感じです。






　こちらは具材てんこ盛りの「俺流 男盛りらーめん」です。






　ごちそうさまでした。

★俺流塩らーめん 神楽坂店
　所在：新宿区神楽坂2-11第83東京ビル1階
　電話：03-3266-1050
　品代：俺流熟成塩らーめん680円、俺流 男盛りらーめん900円

元祖寿司（１）

【平成２８年３月某日 調査・登録】
　こちらの店「元祖寿司」は、神楽坂メインストリートに面した回転寿司店です。


　こちらは「本マグロ特上大トロ」です。


　こちらは「焼サーモン」です。


　こちらは「冷酒」です。


　こちらは「本マグロ特上中トロ」です。脂が載って、大トロより美味です。


　こちらは「げそ」です。


　こちらは「ひらめ」です。


　お酒のお替りは「燗酒」です。


　こちらは「特上真あじ」です。


　こちらは「〆さば」です。


　ごちそうさまでした。

★元祖寿司 飯田橋店
　所在：新宿区神楽坂3-6
　電話：03-3235-5538
　品代（外税）：本マグロ特上大トロ500円、焼サーモン200円、冷酒430円、本マグロ特上中トロ380円、げそ125円、ひらめ160円、燗酒（1合）390円、特上真あじ250円、〆さば125円

魚串さくらさく（１）

【平成２８年３月某日 調査・登録】
　こちらの店「魚串さくらさく」は、新鮮な魚を焼き鳥のように串でいただく日本初の魚串専門店です。


　まずはお酒をいただきましょう。左は「赤ワイン」、右は「ギリギリスパークリング」です。


　こちらは「魚串揚げ盛り」です。オリジナルの西京味噌に漬け込まれ、とても美味です。なかでも「子持ち昆布揚げ」はプチプチの食感が絶品です。




　お酒のお替りは燗酒「白鹿 超辛」です。キリっとした辛口です。


　こちらは「魚串 炭火焼き盛り」です。




　また、お酒をお替りしましょう。次は「越乃寒梅 特別本醸造」です。端麗辛口でスッキリした味わいが美味です。


　こちらは「野菜串盛り」です。




　こちらは「アンチョビポテトフライ」です。アンチョビガーリックバター味のポテトです。


　ごちそうさまでした。とても美味でお酒が進みました。

★魚串 神楽坂店
　所在：新宿区神楽坂6-8
　電話：03-5206-8547
　品代：赤ワイン518円、ギリギリスパークリング626円、魚串揚げ盛り（6本）950円、白鹿超辛（1合）410円、魚串 炭火焼き盛り（6本）1,058円、越乃寒梅 特別本醸造（1合）734円、野菜串盛り（6本）842円、アンチョビポテトフライ518円