11月5日に蒔いたスナップエンドウ、未だ発芽した程度。
屋外に置いたままだったので発芽が遅れてしまった。
先週から帰宅後に車の中に入れて朝まで寒さをしのいでいたので少しは芽が伸びましたが...
12月中旬には定植したいが間に合うか～
大根が太くなってきたので切り干し大根を作りました。
細かいのは面倒なので太めです。
ネット参考のお気に入りの作り方です。
天気が悪ければそのまま部屋干し出来るので便利ですね。
冬の煮物に好評です!
白菜の芯が巻き始めたので外葉を集めて仮縛りしました。
何匹かヨトウムシを退治しましたが、まだ潜んでいそうです。
ついでにキャベツと共に一握りの肥料を追肥しました。
日曜日は息子とチヌ釣りに行ってきました!
三重県南伊勢の内瀬釣りセンターさんに先月のリベンジに〜
沖の筏を予定してましたが、天候が良くなく岸側の7号に乗せてもらいました。
冷え込みはないのでエサ取りが激しいかなと思ってましたが、ヘダイばかりが元気に飛び付いてきました。
オキアミやコーンはもちろん粒サナギまで...
ボラは寄るもののチヌは混じらず午前中は二人共ボウズ。
弁当を食べ場を休ませて午後のスタート!
(コーヒーも準備しました)
ヘダイの代わりにキビレが釣れだしたまに30ｃｍクラスも釣れ、アタリと引きは楽しめるのですが...
一日中アタリがありボラもそこそこ集まりチヌもいるはずなのに、二人共釣り上げることが出来ませんでした。
他のお客さんに釣果はあったので、工夫不足ですね(^_^;)
生姜の葉が枯れたので種生姜の保存をしました。
土付きのまま袋入れし発泡スチロールの箱に入れました。
15℃前後で多湿の場所で越冬させるとネットに書いてありました。
家の中で最適の場所を発見！
濾過槽が設置してある水槽台の中～（笑）
冬場水温が23℃設定なので台の中は15℃ほど（これは確認済です）
湿度は濾過槽が有るので文句なしでしょう。
新生姜を500ｇほどと、今年使った種生姜を300ｇほど。
種生姜も越冬さえ上手くいけば次回も使えるらしいので、何とか成功して欲しい。
サトイモの葉が枯れ始めたので一株種芋用に保存しました。
畑に深さ80ｃｍの穴を掘るとネットに書いてあったが、畑が固く60ｃｍが限界でした。
掘り上げた土付きの株ごと逆さにして入れ、藁を被せて土を戻し雨の侵入防止にビニールを被せました。
ここまで本格的にしたのは初めてです。
（以前、発泡スチロール箱に入れて床下収納に保存し一度だけ成功）
サトイモの種芋は高いので何とか成功して欲しいです。
今年も苗に納得しないまま植え付けをしました。
去年はネットで購入した苗、太さはそこそこだったが少し鮮度が悪かった。
自作の苗は11月下旬まで苗床で育てたが太さ2ｍｍほどまでしか成長しなかった。
今年も買うタイミングを逸してしまいホームセンターの売れ残り苗を購入。
（早生：ソユーズ50本 中生：ＯＰ50本 赤：30本 右端自作苗の一部）
種苗店に行けばあるのだが、色々探し回るのが面倒で～
自作の苗中晩生ネオアースは太いもので4ｍｍ程まで生長、2ｍｍ程まで合わせると110本採れました。
植えるタイミングで抜き取れるので鮮度は抜群です。
面倒なので細いものも植え付けました（笑）
今年は8月27日に種を蒔いたので、来年は8月初旬に蒔いて全て自作苗にしようと思います。
購入苗は50本で400円くらいなので、種からでも5割くらい良質の苗が出来れば御の字ですから～
11月初旬には玉ねぎ苗を植えたいので畝を作りました。
280ヶ所分出来ましたが、自家製苗は太いもので2mmくらい...(^_^;)
これは11月中旬頃に植えれれば良いか〜
取り敢えず来週あたり早生50本と中晩生50本買ってくるかな!
8月27日に蒔いた大根ですが長さは完璧だけどあまり太くなってきません。
(想像より長くて先っちょ折れた～)
肥料不足かと思ったが、種の袋を見返すと何と収穫期は播種後130日とのこと..
霜が降りる前に切り干し大根を造ろうと考えていたのにこれでは間に合わなそうです。
通常の大根は60~70日で収穫出来る。どうしてこんな晩生の種を買ったのか～??
昨日収穫した生姜で甘酢漬けとジャムを作りました!
ちょうど孫が遊びに来て居たので二家族分です。
甘酢漬けは400gほどをスライサーで薄切り(0.5㎜)に。
１分煮てザルに空け塩を少々まぶして粗熱を取ったあと水気を拭いてかんたん酢に漬けました。
ジャムは300gほどをフードプロセッサーがないのでミキサーで細かくしようとしたのですが水分がないせいか直ぐに空回りして失敗...
仕方が無いので擦り下ろしました。
同量の砂糖と混ぜ30分置いて水分が出てからトロみがつくまで煮詰めました。
