今回撮影の移動中に途中下車して訪れた、ボローニャのL'Arcimboldoで食べた、ニンジンと鶏挽肉のラビオリです。
これまで食べた人生でのNo.1ラビオリは、昔パルマで食べたかぼちゃのラビオリですが、あの感動を思い出す程、美味しいラビオリでした。
伝統的なボローニャ料理も素晴らしいですが、芸術的な創作イタリアンも素晴らしい、食の町のレストランでの一皿でした。
店名：L'Arcimboldo
住所：Via Galliera, 34, Emilia Romagna, Bologna, Italy
TEL：+39-051-248073
営業時間：火～日の12～15時及び19～22時半（日曜日はランチのみ）
URL：http://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g187801-d8024157-Reviews-L_Arcimboldo-Bologna_Province_of_Bologna_Emilia_Romagna