２０１７年４月１２日 低糖質八二蕎麦 切り干し大根再び

うどん風ミックス１００ｇ
蕎麦粉２５ｇ
水５５ｃｃ

蕎麦粉を入れたせいなのか、混錬直後はベタベタ感がある。
ベタベタ感は、冷蔵して一晩寝かすとなくなるとともに硬さも増し、製麺機で問題なく製麺できる。










旨い。

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切り干し大根の煮物を再度作りました。
醤油大さじ１杯分減らしていい感じ。
切り干し大根は４０ｇ

【備忘録】２０１７年４月１３日 血糖値

１１時２３分 ９９ｍｇ／ｄｌ

【備忘録】 おしっこから栄養の過不足を測定 vitanote