【レシピ】
鳥越製粉のパスタ風ミックス100グラム、卵1個、塩1グラム、水20〜30ccくらい。
ボールに粉を入れて、混ぜながら、卵液を少しずつ入れる。まとまったらHBに入れる。
捏ね20分→生地休み20分→捏ね20分
捏ねあがりの重さ１６１ｇ。８０ｇを一食分として糖質１２ｇくらいかな。
パスタマシンがないので、包丁で切る。
茹で時間１２分。
うどん風ミックスに比べて、腰はない。太いので茹で時間はもっと長くてもいいかな。
【レシピ】
鳥越製粉のパスタ風ミックス100グラム、卵1個、塩1グラム、水20〜30ccくらい。
ボールに粉を入れて、混ぜながら、卵液を少しずつ入れる。まとまったらHBに入れる。
捏ね20分→生地休み20分→捏ね20分
捏ねあがりの重さ１６１ｇ。８０ｇを一食分として糖質１２ｇくらいかな。
パスタマシンがないので、包丁で切る。
茹で時間１２分。
うどん風ミックスに比べて、腰はない。太いので茹で時間はもっと長くてもいいかな。
おおぐちさんちの土佐文旦第三弾とともに、初めて「デコリン」というミカンを取り寄せてみました。
正式には「不知火」という品種で、熊本県の「デコポン」と同じ品種だそうです。
デコリン。
味が濃くて甘い。
夕べ、相方が作っていた大豆粉パルメザンクッキーが焼きあがっていました。塩味。
これ全部で糖質８.２ｇだそうです。美味しい。
【追記】
今回は、これまでとは違う髪型にしようと、写真を用意しました。１枚目がこれ。
ジャーヘッド。
分かる人には分かるはず。
美容師さんに、世界一周して戻ってきましたくらい遠回しに「似合わない」と言われる。
で、２枚目。
「べ」で始まる人。
まだ、こっちの方が何とかなるらしいのでお願いする。
出来ました。
これは完成形ではなく、これからだからと念をおされる。
朝ピザ。２００度、７分くらい。
夜。
鳥越製粉のうどん風ミックスを使って、うどんを作ってみました。
試作なのでぶっとくなりましたが、美味しいです。強いコシがありますが、臭みはないです。
今夜は、うどんに合わせて、天麩羅を作ってみました。
小麦粉１カップ、マヨネーズ大さじ２、塩少々、炭酸水約１５０ｃｃ。
次回は、小麦粉ではなく、うどん風ミックスを使ってみよう。
たらの芽。季節感があって旨い。
舞茸。
茄子。
椎茸。
玉ねぎと小海老のかき揚げ。
相方が、低糖質塩味クッキーを作りました。
昨日買った「発酵バターフレーバー」を使って低糖質ピザを作ってみました。
フレーバーを１滴だと香りが分からないが、入れないときよりも旨い気がする。
萌季屋に入店待ちの八百屋の猫様。
【追記】
夜。
さいき家の出汁巻き玉子。
牡蠣の佃煮。あっさり旨い。
今夜は、茄子の味噌炒めを作りました。
紀文から低糖質の新商品が出てました。
鳥越製粉のパスタ風ミックスとうどん風ミックスを入手。
明日の夜、まずはうどん風ミックスを使ってみる。
