夏の定番

鯵の干物をこれだけ焼くってことは、そうです、アレです。我が家の夏の朝ごはん用の焼き味噌作り。   我が家の焼き味噌史はこちら、そして焼き味噌師匠は宮崎在住のちらり〜んさま。師匠のレシピを真似して作っているのが功を奏して、今まで途切れてないと言える。     今年も - kebaneco日記 冷や汁用の焼き味噌補充。去年の残りを冷凍保存してあ . . . 本文を読む