大将の挑戦状？

先日の７名の女子会（うち２名男子）、あたしは手抜きで前日和可奈で刺身をゲットした。そのとき「保冷剤」として冷凍保存されていた金目鯛を一匹頂いた。超でっかい尾頭付き、きれいに鱗もとってあり、内蔵もきれいに処理してあるこんな立派な金目鯛、ぶっちゃけ手にしたことはない。ど～したらい～んだよぉぅと思いつつ冷凍庫で寝かせてあった。今日日曜日、唐突に蒸してみたようと思い立った。だって、あたしの新しい電子レンジ、スチーム機能付きなんだもぉ～ん、使ったことないけど（笑）。

ショウガとネギのベッドに

金目鯛を寝かせ

ホイルでぐるぐる巻き（笑）

今回の助手はスチーム機能付きレンジ

初めて使ったスチーム機能

晴れて出来上がったお姿

食卓にででぇ～んっと（笑）

大変美味しく頂きました。ちなみに、蒸す段階ではショウガ・ネギ以外に、ナンプラーと酒とブイヨン・キューブ1片に片栗粉少々を入れた。出来上がった後は、オーブンの上で温めてあった醤油とオリーブオイルと細切りにしたネギをかけて食した。よく脂ののった金目鯛のおかげもあるだろうけど、本当に美味しくて「これ、すごいね～」といいながらぺろりと食べた。

どうなるかわからない世界に足を踏み入れてしまったあたしたちの国に対するエール、かな。低投票率かつ違憲状態なのに便宜上「議員」のくせに憲法変えようっていう人たちに乗っ取られたあたし達の国会、これからどうなるのか今まで以上に監視していかねばなりません。自民が２議席もとってしまった東京選挙区は、共産党が議席を回復したことと、山本太郎候補が当選したことが朗報かな。福島の事故以来成長した若者の一人だと思う、そういう人たちが支持を集め国会に出て行ける姿に、政治にかすかな希望を見た思いがしたし、やっぱり中選挙区でなきゃと思った。

とは全く関係なく、蒸し魚、我が家の定番になるかもしれませぬ（苦笑）。