お弁当屋さん？

主人が週3回くらい持参する、お弁当のご飯の段と野菜の段の作り置き。

今回は煮物に油揚を使っちゃったので、切り干し大根は玉ねぎと一緒にごま油で炒めてから煮た。先週の付け合わせはきんぴらだったから、それと交互に持っていってもらえれば、一度に同じものを作りおいても毎回同じものにはならないって仕組み、えへへ。野菜の段も同様。たんぱく質の段は、冷凍のつくね串とか一口カツとか、茄子の肉ばさみ揚げとか、主人がその日に食べたいものを組み合わせてる。ここは既製品にお任せして手を抜いておる。

その向こうのシロちゃんは、主人が帰りが遅くなる日に夜食用第二お弁当として持参する、サンドイッチのパンを鋭意作成中。薄切りにして2枚組でラップに包んで冷凍保存し、持参する当日1枚は野菜サンド、もう一枚はフライドチキンとかテリヤキチキンのサンド、にして持っていってもらう。シロちゃんのパンは美味しいので好評。

さて、洗濯も終わったし明日の仕事の準備といたそう。