手抜きは楽しい

以前のブログ以来、近所のたかみさんと、圧力鍋がいかに便利かという話をしている。圧力鍋は慣れれば、強い味方になってくれる。これは手抜きというより時短ツールかな？あと省エネネ＝節約にもなるはず。

それと同様に、ちょっとだけ手が空いた時にひと手間かけておく習慣をつけると、後で手抜きできて楽。

今日冷蔵庫に入っている私の手抜きグッズは、左側の緑の瓶。小口切りにしたねぎ。近所の八百屋さんお勧めの、緑のところまでおいしく頂けるねぎ。昨日の朝ごはんにも写っていたように、この時期ねぎは引っ張りだこなので、いちいち切るより2～3日分まとめてガンガン切ってしまったってわけ。水分や香りが乏しくなってきたら、卵と混ぜて玉子焼きにしたり、お味噌汁に入れたり、和風サラダのトッピングにしたりして使い切る。ま、プロの主婦のみなさんからすれば、「その程度はワザとは言わない」かもしれないけどね。

右の瓶は手抜きグッズじゃないんだけど・・・こないだ美容院で雑誌を読んでいて「蜂蜜におろした生姜を入れたものが、冷房対策にグッド」という記事を発見。結晶になりそうな蜂蜜があったのを思い出して、早速やってみたところ、紅茶に入れたりヨーグルトにかけたり、トーストの上からとろ～りとか、使える！ので、見せびらかそうと思ってパチリ。