記念日のケーキ

今年は主人が「クリームっぽいのがいい」と言ってたのでそのままそれをfujiwaraさんにお伝えして作ってもらった。27日仕事から一旦帰宅して、荷物を置いてから受取にいった。夕暮れ時は猫さんたちがお散歩するので、路地を覗きつつお出かけ、最近猫どおりのガッツが見当たらないので心配。

ケーキは外はホワイトチョコベースで、中は生クリーム、パッションフルーツのコンフィチュールなどが層になっている。二つ寄り添ってるのはアメリカンチェリー。見た目はとてもシンプルなんだけど、全体的に甘みが押さえられているので、それぞれの層の味が引き立つケーキでした。