台湾の家庭料理

(日本語)　　この頃作ったか食べた台湾の家庭料理です。さり気なく味付けですが、台湾の一般的なお料理なんです。

(中文)　　最近做的或吃的台灣家庭料理、雖然都不是屬於一些精心調做的、但也是可口的一般性家庭料理。

清蒸魚　(白身魚 蒸し魚)


烤魚　(焼き魚)


鮮魷荷蘭豆　(イカと絹さやの炒め)


青菜炒干貝　(帆立と野菜炒め)


炒四季豆　(インゲンとひき肉の炒め)


炒蘆筍　(アスパラ炒め)


炸春卷　(春巻き)


什錦湯麺　(五目湯麵)


煎餅　(イカ入り台湾風チヂミ料理)


滷鶏翅　(手羽先醤油漬け)


燉排骨　(スペアリブと野菜の煮物)


滷牛筋　(牛筋の煮込み、とても柔らかな煮込み料理)


薬膳鶏湯　(薬膳鶏スープ)


什錦火鍋　(五目鍋)


炒茄子　(ナスの炒め)


炸豬肝　(揚げ豚レバー)


炸豆腐　(小粒の揚げ豆腐、揚げ物ですが、ソフトな食感。)


麻婆豆腐


豬肉炒玻璃菜　(キャベツと肉の炒め)


三點蟹火鍋　(三点カニの鍋)


清蒸螃蟹　(蒸し蟹。今が旬の丸が二[真ガニ]、小さいけど、全然高くないし、カニみそも結構あります。)


烤明蝦　(焼きエビ)


蚵蜊絲瓜　(ヘチマとアサリの炒め煮)


碎肉蝦仁蛋炒飯　(ひき肉とエビと野菜のチャーハン、友達と健康ランドへお風呂に行く時、よく作る自分のお昼弁当。)


台湾の陶器で有名な街「鶯歌陶瓷老街」から買って、持って来たガーデニングの置物に、シクラメンを入れました。庭に出ると可愛い顔で迎えくれて、一瞬～ 世の中の悩みを忘れちゃいそうです。　(台灣的陶瓷名街「鶯歌陶瓷老街」買的庭院花盆人偶、一出院子就看到它那可愛的笑臉、令人在一瞬間～ 忘了世間煩惱事。)


暫く日本を留守にしたので、庭の花はあまり咲いていないが、バラだけが今年綺麗に咲いていて、嬉しいです！　　(幾個月不在日本、院子並没有開些什麼花、但今年的玖瑰却開的相當美麗、很是令人高興！)

Popular Taiwanese Family-Meals at Home