青森 長尾中華そば 中央店 で 燕三条 背脂煮干し

ネットで見た 燕三条 背脂煮干しラーメン が食べてみたくて 長尾中華そば 中央店 へ


道路に面した面に入口が無く、建物裏の駐車場へ行く通路側に入口があった


長尾中華そばは
今は無い浜田店、西バイパス店、青森駅前店、東バイパス店は利用経験があるけど中央店は初めて


入るとすぐに券売機


店内は映画で見る異国のバーのよう




燕三条 背脂煮干し 850円

ザク切り玉ねぎと岩海苔とたっぷりの背脂

京都の製麺所に特注の幅広極太麺だそう




初めて見る極太麺は噛んだ時の食感とモチモチ感が良く、スープとも合う
　
スープはあっさりめだけど背脂のコクと岩海苔の風味で独特の味わい

注文の時に背脂の量はどうしますかと聞かれて普通で頼んだけど
コクが出て上品でしつこくないので鬼脂でも良かった

初体験の味でしたがとてもまた食べたくなるおいしいラーメンでした

営業時間が7時から15時　定休日は月曜日 祝日の場合は火曜日
7時から営業してるので朝早いお出かけの時に便利そうです

期待を裏切らないおいしさでした　ごちそう様でした