青森大勝軒本店 で 燕三条系ラーメン

朝食抜きで健康診断だったので帰りに 朝ラー しに 青森大勝軒本店 へ




店頭に



朝ラータイムのオーダーは10時50分まで

たまたま前日に朝ラー時間に限定で燕三条系ラーメンを提供するという情報を得たので
検診で朝食抜きにちょうど良いタイミング



燕三条系ラーメン 塩 ＋ サービスのそぼろご飯 800円


燕三条系ラーメン 醤油 800円



背脂たっぷりだけど「くどさ」を感じなくてベースに大勝軒の味がほんのり香ってコクがある
塩味でも物足りなさはないし、醤油味もバランスがいい味

極太ちぢれ麺は手もみらしい


のりを麺に絡ませるとまた旨し




お約束のそぼろご飯をスープにインして


二人でおいしいを連発しながら気がつくと完つゆしてました　



うまかったです　
動物系や魚介系など色々な味がバランス良くてワシワシ系の麺もおいしいし是非定番メニューに昇格して欲しいな

燕三条系のラーメンは 長尾中華そば 中央店 で 2021年6月に燕三条背脂煮干しを食べて以来2度目でした


青森大勝軒、前回は 先月、朝ラーで 背脂煮干 と 煮干 を食べてました