青森市 高長まるしげ で 中華そば 中

青森市の 高長まるしげ へ




空席待ちのスペースに 切り絵


切り絵を直接見たのは初めてで、虎の肌感や奥行きがある立体感に驚く
店内に数点飾ってました

その近くにラーメンを食べるスパイダーマンの写真



店内の様子


メニューはシンプル


中華そば 中 680円


煮干し100％の出汁をチャーシューの醤油ダレで割ったスープにうどんのような太縮れ麺



スープはあっさりめ、麺はモチモチ
チャーシューは硬めでしょっぱくて、細めに切られシナチクと多めのネギがしゃくしゃく



シンプルなのに色々な味と食感を味わえて不思議な感覚

閉店した長嶋の丸海鳴海中華そばで修業したそうで、独特の味がおいしかったです

壁に貼っていた営業時間は7:00〜14:30　定休日が水曜でした

前回は 2021年5月でした