五所川原Noodle shop Yan ヤン で 香味津軽辛味噌ラーメン

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こだわり


壁には放送局の色紙が張ってました


アジ干しと悩んだけど 香味津軽辛味噌ラーメン 900円


今回はしっかり熱々

黄色太めでやや縮れ麺


しっかり味噌が前面に出たスープ
油膜もあってガツンと来る味だけど角が無く深い味
もうちょっとしょっぱさが少ない方が好みかな

ニンニクを追加して、途中からトッピングの生姜を溶いて味を楽しむ
辛さもちょうどよく味噌ラーメンを食べてるって実感があっておいしかった

このスープには白ご飯でしょって事で半ライス50円を追加してミニおじや


やっぱりウマい
この味噌をおにぎりに塗って焼きおにぎりにしたらおいしいだろうなぁ

前回は 2020年3月、香味津軽味噌ラーメンを食べてました