弘前 麺屋 たか虎 で 白味噌らーめん と 真極太つけ麺 にぼし

弘前の 麺屋 たか虎 を初訪問




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店内にJAF優待施設とあったのでスマホでチェックすると麺大盛りか味玉1個進呈だそう



真極太つけ麺 にぼし 850円　大盛り無料


名前の通りにかなりの太麺
噛みごたえがあって濃いめのつけ汁と合っておいしい
大盛りの麺の量も多くてお腹いっぱいでおいしかったです

白味噌らーめん 味玉 800円


豚骨ベースに白味噌の少し甘めの味がバランス良く合わさっていて優しいおいしさ

札幌ラーメンのような黄色太縮れ麺


初めて来ましたがおいしかったです
是非また食べに来ます　ご馳走様でした

青森 ひらこ屋 㐂ぼし きぼしで あら炊き 鯛白湯ラーメン

青森の ひらこ屋 きぼし へ








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この日の目当てはこれ


鯛のアラのみで白湯に仕上げ、鯛焼干の出汁と合わせた鯛のダブルスープ
［麺］全粒粉入り極細ストレート麺　　［具材］鯛のほぐし身アヒージョ　燻製メンマ
［潮タレ］沖縄天日海塩／博多焼塩／青森県産帆立貝柱／道南昆布／椎茸

あら炊き 特製 鯛白湯ラーメン ＋ 追い飯セット 1100円


あら炊き 鯛白湯ラーメン 850円


鯛と思われる濃いめの出汁が鯛飯のような感じにガツンと効いている初めての味わいのスープ
臭みやえぐみは感じない

噛みごたえがしっかりした細ストレート麺


脂分が少なく噛みごたえがあるチャーシュー


追い飯にスープを投入


わさびや山椒と三つ葉が濃い味のスープに合わさっておいしい

おいしいねって言いながらあっという間に完食しました
こういう新しい味付けに合うのも楽しいですね

おいしかったです　ご馳走様でした

営業時間 10:30～21:00(L.O.20:30)
定休日 火曜日(祝日は営業)


前回は 2021年8月、バラそば と にはち ネギだく を食べてました

青森 ひらこ屋 で 喜多方中華そば

青森市新城の ひらこ屋 へ




満席で注文を先にしてから呼び出しの端末を持って車で10分ほど待ちました

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目当てはこのメニュー


喜多方 中華そば 大 800円

豚骨清湯と言うらしい熱々のスープはふわーっと香る豚骨臭と表面の油分が混じって独特の味

無かんすい中太手もみ麺

コシが少なめでうどんのような麺
このスープに良く合ってます

薄切りの豚バラ肉


煮干しのラーメンが多い青森ではあまり食べられない味のラーメンだったけど
味も香りも好みでとてもおいしい


サービスのお新香


前回は 2021年10月、「さんまだし」と「さもだしご飯」を食べてました

定休日 　火曜日
営業時間 10:30から15:30 と書いてましたが各自で確認して下さい