文旦あそび

今日は最低気温マイナス15度

最高気温０度

気温は低いけれど晴れの日続きで

雪は少しずつ溶けています。

文旦をいただきました

皮もさわやかな香りで

ピールを作ろうと思い立ち

水と砂糖で煮て

100度のオーブンで

40分ほど乾燥

ある程度乾いたら

細長く切って

ピールの出来上がり✨

お好みでグラニュー糖を

まぶしていただきます

文旦ピールを入れて

ココアパウンドケーキを作ったよ♪

甘さ控えめにしすぎたので

粉砂糖をかけて

ココアと文旦ピールの苦みが

隠し味のチョコにもあって
美味しく出来ました