テレビで「土用の丑の日」の話題を耳にしたので・・・
以前 イオンフードスタイル山科椥辻店で購入しておいた「鰻のかば焼き」を
真空パック（たぶん
）で賞味期限が長かったので購入しておいた
イオン・・・で鰻を購入したのは初めて（いつもはフレスコのお魚屋さん）
昨夜は「土用の丑の日」の予行演習ということで・・・
「鰻丼」定食
鰻丼
お茄子の炊いたん（味はおいしいけど毎回色に問題が・・・
）
冷ややっこ（みょうがのトッピングを忘れた～）
黒豆（フジッコ）
ぬた和え（きゅうり・お揚げ）
我が家流の「ぬた和え」
からし酢味噌・・・白味噌・三温糖・リンゴ酢・からしを適当に混ぜ混ぜ
ほとんど好き嫌いが無いD（長男）だけど薬味やお漬物が苦手
（お葱・みょうが・生姜（紅生姜・おろし生姜）など）
なので・・・定番の「お葱」を使えず
「きゅうり」に
焼いて刻んだ「お揚げ」と「きゅうり」で作ったけどおいしかったよ～
「土用の丑の日」用の鰻を買いにイオン・・・へ行ってこなくっちゃ
明日も・・・
