ゆで小豆 磁性鍋１９７ レシピ

磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。

もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。

磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。

 

という方のために、磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。

 

目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、ゆで小豆

NHKのあさイチで紹介された煮小豆の作り方を参考にして、

磁性鍋で作ってみました。

 

小豆　２００㌘

 

磁性鍋L　（またはMまたはS　または片手鍋）

スノコはしかず、

６００ワット　４分　（煎る　と同じ）

 

水４００CC（小豆の２倍）入れ、

６００ワット　７分　途中で沸騰して、ふたがカタカタ鳴るので、そこでいったん止める。

 

次に

３００ワット　１０分・・・かき混ぜる

３００ワット　１０分・・・かき混ぜる

水がだいぶ少なくなっていたので、

３００ワット　　３分・・・かき混ぜる

もう少しで水が無くなりそうなので

３００ワット　１分

 

できあがり

 

小豆が指でつぶれるくらいが丁度良い。

もうちょっと柔らかくしたかったら、少し水を足して、

３００ワット数分やる。

 

 

ちょっと固めですが、できあがり。

この小豆を２種類の料理に使ってみました。

NO.１９８、NO.１９９

 

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