磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。
もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。
磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。
という方のために、磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。
今回は、茶碗蒸し。
ほとんど茶碗蒸しは作ったことがないのですが、
すましもちのつゆが少し残ったので、それをそのまま使いました。
すまし餅 のたれ
材料
鶏肉
ごぼう
人参
しめじ
調味料
しょうゆ
酒
無添加白だし
塩少々
作り方
すまし餅のつゆ 250ミリリットル
卵2個
良くかき混ぜる。
容器に注ぐ。
茶碗蒸し用の容器がなくて、
お菓子用のガラスの器です。
磁性鍋Ｌ のふた に水５０ＣＣを入れ、茶碗蒸しの容器を並べる。
深鍋をふたにする。
６００ワット ３分
３００ワット ３分 やって、様子を見るとまだ。
更に ３００ワット ３分 様子を見る。ちょっと固まってきている。
更に ３００ワット １分３０秒 固まっているみたいなので、そのまま少しおく。
なかなかおいしかった。
ちょっとだけ味が濃かったかも。
でも、簡単にできた。
なんかのたれが余ったときは、茶碗蒸しにすると良いかもね。
磁性鍋で卵焼き風に仕上げたいと思って何回も失敗を繰り返した私ですが、
茶碗蒸しなら、爆発しないで上手に仕上がるんですね。
磁性鍋使いこなしハンドブック １７ページに
茶碗蒸しの作り方が載っています。
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